[美食介紹] 茭白炖排骨汤 ， 描述： 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳

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排骨：500克

茭白：5条

香菇：4朵

红萝卜：1条

姜：3片

水：8碗

葱：1条

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　　茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
0 z" M0 A% g: K( U) a公仔箱論壇　　（3－4人份）
& n- F9 x4 M- }2 Atvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
& w% \5 U3 T* M" l+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^# k+ f9 }/ C+ V0 |1 }) u
　　2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb; r! a/ n8 G( J! ?: {* l
　　3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；5.39.217.77:88988 e6 U( l) y' h6 {
　　4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
3 s' S+ v% B% `, h) U3 P公仔箱論壇　　5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
' |5 O/ B( z) m; G9 m6 L& v. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tvb now,tvbnow,bttvb! _& I( K8 E& H1 M
　　功效：
/ P7 P* J% r( p1 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
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　　●靓汤心水3 g9 c/ O) B- l. h) t
　　排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。