[美食介紹] 茭白炖排骨汤 ， 描述： 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳

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排骨：500克

茭白：5条

香菇：4朵

红萝卜：1条

姜：3片

水：8碗

葱：1条

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　　茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
, x5 ]6 |; s5 y: z' \0 Itvb now,tvbnow,bttvb　　（3－4人份）
- b. B/ U3 ]( _  X7 c* {& b* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：- ?3 m5 Q" R+ A% r& c
　　1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
& c. x0 a8 W1 {- F9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；+ q  s7 c& b9 B& Y- M5 z
　　3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v$ \2 \; D5 R2 @% H& r9 j
　　4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；公仔箱論壇; Q4 r! \- q3 e  ]* ?& [! X6 L! X
　　5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?+ K9 G5 F2 G9 F* ]
　　
- y0 L2 v3 X7 I" W) a2 n　　功效：! o) W. ^, @, Z0 V( W; |
　　清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
4 r( {5 I" h# c1 J9 H" Z+ Z# a　　公仔箱論壇. E6 Y8 G" V$ f. R' _8 y) M
　　●靓汤心水
& U$ g5 s$ \/ f# I7 {9 S* u　　排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。