[美食介紹] 茭白炖排骨汤 ， 描述： 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳

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排骨：500克

茭白：5条

香菇：4朵

红萝卜：1条

姜：3片

水：8碗

葱：1条

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　　茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
/ ?6 d2 W5 Q. d1 G- O2 ?: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　（3－4人份）tvb now,tvbnow,bttvb' ?* N" S( }. s* m+ N
　　做法：
6 h9 A" @2 X5 N: S公仔箱論壇　　1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；公仔箱論壇; c3 O: m2 Q. S
　　2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
/ Y) X* V5 f% F* e" o. s  b3 ^* a# v公仔箱論壇　　3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
. `6 G) h4 A* K) }　　4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
+ t( v1 E+ ?% h$ W# m0 d　　5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。5.39.217.77:8898; J' b/ M& E1 w
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　　功效：
7 s! n8 c0 L& T8 F) O1 x& D5.39.217.77:8898　　清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
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　　●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z$ ?/ X, M! G( L$ R( `+ L
　　排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。