[美食介紹] 红衫鱼番茄汤 ， 描述： 健胃消食，美容护肤，增加体力

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番茄：3个

红衫鱼：2条 （约500克）

姜：3片

水：5碗

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　　相对于其他海鱼来说，红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉，而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖，今天我们用它来煮汤，配上番茄，酸甜适口，开胃醒神，作汤作菜皆宜。
- r3 Z3 k0 Z. H! jtvb now,tvbnow,bttvb　　(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ ~' w" b" g* X3 j
　　调味料：
8 j- X" p0 z1 k  J+ A6 K2 z　　油：2汤匙
, M0 U/ \) M, |+ N' h% r+ f公仔箱論壇　　花雕酒：1汤匙
" n, a0 T# a( f1 Etvb now,tvbnow,bttvb　　白胡椒粉：1/3汤匙
( t! c- x2 ~7 @( T0 s5.39.217.77:8898　　盐：适量
9 b; ^" F; b2 m4 F3 |9 a  ztvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i/ [+ P3 _! A. J7 V. x
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb, [. |, y. ]/ o
　　1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好，回家后洗净，沥干水分；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C& H3 E  {  ]# l. g
　　2. 番茄洗净去蒂，每个切4瓣；5.39.217.77:8898( a: X2 X  b- i
　　3. 热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；
( Z, }/ G( x2 K  i/ U0 P2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 放入番茄，转中小火煮至汤呈奶白色，下盐、胡椒粉调味即可食用。
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8 K7 [) Q! V  J+ d" N6 y7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：
3 h  [. T, \$ r( e+ R, t" j$ W2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　健胃消食，美容护肤，增加体力。
2 R$ o" K$ j0 W/ _% q5.39.217.77:8898　　　●靓汤心水
2 ~, U# ^( D" X$ D: }　　1. 煎过的鱼再做汤，能去除腥味。
9 p7 V6 j/ V: F- P& P+ o8 R* d公仔箱論壇　　2. 热油后先放姜爆香再放鱼，可有效防止煎破鱼皮；另煎时用小火，避免多次翻动，也可保持鱼皮完整。5.39.217.77:88987 l% ]9 W1 ^1 n8 Y' ~7 Q. B% v* ~
　　3. 此汤还可另加土豆或豆腐，口味更丰富。