[美食介紹] 红衫鱼番茄汤 ， 描述： 健胃消食，美容护肤，增加体力

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番茄：3个

红衫鱼：2条 （约500克）

姜：3片

水：5碗

# N  s5 U/ i5 }8 J4 d: o　　相对于其他海鱼来说，红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉，而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖，今天我们用它来煮汤，配上番茄，酸甜适口，开胃醒神，作汤作菜皆宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L! b* D2 H! {% O( {
　　(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb* d" W  J& j  Q( Z4 y( ?9 Z0 @
　　调味料：
' S$ e/ N) o: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　油：2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M  ~4 j( E* N/ u
　　花雕酒：1汤匙
- I" Q. m. q- }- ?/ z　　白胡椒粉：1/3汤匙
+ M- d5 ]  a) ]; @- m% t2 otvb now,tvbnow,bttvb　　盐：适量
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6 \+ }! A: H5 r/ g公仔箱論壇　　做法：
0 R: u4 ?2 b/ p0 `. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好，回家后洗净，沥干水分；# i8 i7 G5 z' `' b' k
　　2. 番茄洗净去蒂，每个切4瓣；
  P$ U1 _% m0 {( R* e8 y. A　　3. 热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 I- B- C. g
　　4. 放入番茄，转中小火煮至汤呈奶白色，下盐、胡椒粉调味即可食用。; {( X5 a0 {( R# r! l
　　
: c) W6 W/ P; I' V& T　　功效：
$ @( H1 A5 }+ @0 P9 @　　健胃消食，美容护肤，增加体力。5.39.217.77:88986 r4 `% u, h' K  p- o' T  J
　　　●靓汤心水
6 \- l4 R9 T0 O( y　　1. 煎过的鱼再做汤，能去除腥味。
" M: D6 j4 B$ R1 k! z- `  ztvb now,tvbnow,bttvb　　2. 热油后先放姜爆香再放鱼，可有效防止煎破鱼皮；另煎时用小火，避免多次翻动，也可保持鱼皮完整。
2 ?& ?1 N4 j# ]' \" `. i+ T1 F　　3. 此汤还可另加土豆或豆腐，口味更丰富。