[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

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　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
# s6 y1 e0 i( A; ]/ V) _4 v5 {　　3－4人份* ~9 ]3 v. f: m9 h& @
　　做法：
5 \8 G6 j% E* c! B3 A　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；
' S  w$ Z. n0 i　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；
; Z& M4 x3 f+ L* ?" D8 ?　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；
' q5 R" O* K  \- K+ ~% i: x7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @4 X7 P2 q" y4 Q1 y9 I7 N
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。! O( V" a! {2 B" |
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　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。