[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

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光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

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1 W6 ~4 O1 V4 z0 `5.39.217.77:8898　　做法：
, Q1 b5 X* U! x7 S' b　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
% G+ V! S, L2 o　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
2 j2 i  [: \  i5 C* }　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
+ |  N% w. B# g5.39.217.77:8898　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。5.39.217.77:88989 u( m; V7 e8 ~: r- T/ R
　　功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a' }& Q, ~3 {+ w, E5 t+ N, u
　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
7 y5 q! c7 _- F' Z7 z5 Q  a公仔箱論壇　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。  j& Y) t( y3 t0 z! Z+ O6 Q

1 P3 n3 G/ A$ }3 F; A& G; x  N5 K　　●靓汤心水
6 |- ~' R( b/ C5.39.217.77:8898　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c, L( m. l5 ]" w7 Y0 S
　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。, M& `* `$ ^& o5 z& e
　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
( r; h/ a# Y3 Q+ Q* R7 D; I6 T# v公仔箱論壇　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。