[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

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光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

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　　做法：
: A3 b# e8 m; e/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
( Q$ e" ]* h* |6 X5 @5.39.217.77:8898　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
% Y+ X4 c  u6 A, u3 @5.39.217.77:8898　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
$ N5 j. S" @2 d+ q. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。: a- Z4 a) B6 I
　　功效$ s/ L- m4 I7 B% g: i. u& F; ]3 X
　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
+ i; \2 [  W. H) ], [　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
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- C2 I/ |8 k1 h1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　●靓汤心水
+ p" b" y9 [0 ?7 f' |　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。
- a6 [! u9 D% j+ v0 Q; e! L　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。) c* ^$ f2 Z- t+ V9 F+ \& C
　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。. P0 U( O" g& m: l4 H# w
　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。