[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

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光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

& M: |$ K; z% Y/ N. g  q; G5.39.217.77:8898 公仔箱論壇$ |3 D) J+ p' m& \% ~9 Y: X
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb) K* c* `$ ~" K  `1 E4 U7 `
　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p) u3 ?$ g, `, }9 I% C
　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；' L: b) a+ `" e0 ]% i: a+ W
　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N$ m" U9 J2 I8 a' r- R& k
　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。2 |3 G% O' l5 L; d6 U' x
　　功效
& X- |1 c" F  X3 b2 @: m) s1 o5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。% Z. X/ O3 |* p
　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。5.39.217.77:8898* r& z( @' i5 S& z7 T- E
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　　●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z* W. ]0 @* v4 n" t! z8 \5 L1 N
　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。5.39.217.77:8898; f' t) V! H) {0 M6 z
　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
2 w3 j8 H3 |$ Z- m' Jtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。! c$ r: X+ u9 o9 r# H/ @4 t
　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。