[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

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光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

5.39.217.77:8898( [& s! d( n% G" e$ G- _
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ c  f6 O$ H/ I! a# A" T3 X( i
　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
7 t) F+ a+ `  \7 L- e# wtvb now,tvbnow,bttvb　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；公仔箱論壇5 R( R. K3 j6 T; O7 ?+ \4 g
　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；公仔箱論壇) C- ^7 n# x# H
　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
# k$ P5 p& T, ?% k. m9 ?6 utvb now,tvbnow,bttvb　　功效
! N& @% C8 ^% g( |* ^2 U$ u! U- v) C* r公仔箱論壇　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。2 f  g) t/ k% X0 F. j
　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。" p/ y% x  K1 ]& Y6 n! y$ e
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　　●靓汤心水4 h9 y9 J2 V# H
　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。
! v" Z$ ~# l& F7 L公仔箱論壇　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
' r' u0 T7 O$ ~" u; h　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
; m9 |) w, P: X5 Y, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。