[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

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光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

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　　做法：5.39.217.77:88987 F" p  n# j* b& c6 p
　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
) [4 G& e2 C/ b" V% B% i; W, s' |( R5.39.217.77:8898　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H5 v/ a2 y8 P( d
　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
1 x+ d5 r( H( O8 M1 L　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
* f, j8 u- a. ~: Q/ z　　功效
% F5 b$ o1 X2 @8 X" y+ d5 W公仔箱論壇　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。公仔箱論壇. E. [4 N. @3 R7 [& C  F6 ]; H
　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
0 X$ G- I" l# R# h& Q7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' W, b6 i8 z" }
　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb: N' ~1 f' u" M* P! o
　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。tvb now,tvbnow,bttvb/ X- w+ t8 T% D
　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。公仔箱論壇; ?* x7 I+ I; `% T- R
　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。5.39.217.77:8898( S* m/ F; H( Q, A$ P3 o; {1 }" ]
　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。