材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I! V3 G% [1 \% i/ ?
步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U+ m* E8 X9 w. O5 G
1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。
7 X$ _9 e/ |9 X6 Z; U4 ^2 C 2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。5.39.217.77:88985 u" Q: l& ~3 O0 |/ ~, Z. ?8 _& }
3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。
; } h: V4 r- H. J% {" xtvb now,tvbnow,bttvb 4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。
6 {; H' ^ ?- p/ q& x% ^1 v, m; p公仔箱論壇 5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
2 d! ?1 w7 `5 ?# E: N 6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。5.39.217.77:88987 F c3 B0 I! }0 ]
  5.39.217.77:8898* Y( u+ v" L8 y9 ?: h6 F7 E
|
發表於 2009-2-21 11:37 AM
| 