材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。
: K! _9 v8 D z+ y! I# L公仔箱論壇 步骤：
. C( A4 s- L9 k$ B8 [0 ]: L5 a5.39.217.77:8898 1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。
/ \4 C& D# `, \0 [- U) b3 g 2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。, L, u$ G, u, J+ H. q9 K8 Q5 _5 ~
3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。
0 Y1 B# q8 ]) k$ m0 f) V/ x' h 4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。
5 e' O" s8 D( Q$ c0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。5.39.217.77:8898. j; t( I6 D0 a* k. r: i5 W: s
6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D+ d* W9 U4 \7 i% ?1 Q4 t
 
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發表於 2009-2-21 11:37 AM
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