[美食介紹] 海带莲藕花甲汤

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鲜海带：100克

莲藕：300克

花甲：500克

姜：3片

葱：1条

水：5碗

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　　现代人吃得好，本来是福气，但太好了也成了负担，餐餐大鱼大肉，蔬果杂粮却很少，导致脂肪胆固醇堆积，肾脏、肝脏、消化系统负担过重，废物排出不畅，什么亚健康、“三高”，甚至脂肪肝等疾病都出现了。因此我们日常饮食要注意荤素搭配外，也可适当多吃些碱性的食物（蔬菜水果杂粮等多为碱性，而肉类多为酸性），帮助身体减负排毒。今天这道海带莲藕花甲汤就是不错的选择。
5 E( t$ d$ `5 ~+ \0 _　　调味料：   油：2汤匙   盐：适量
- |1 y1 N0 c7 a! v8 H/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 D& p/ s6 ?5 i& {5 c/ E
　　1. 鲜海带洗净，切成大小适口的片状。海带最好预先泡上两三小时；公仔箱論壇/ Y+ {7 m8 g0 o, k( s( L; w* E9 |
　　2. 莲藕洗净去皮去结，切成半厘米厚的薄片；葱洗净切成粒；
( ~% J; ^' M: y) i2 F: v2 d7 r) H　　3. 花甲冲净；烧开一锅水，放花甲汆水20秒捞起，利于吐沙；
7 ]9 L; V) r, \+ |) p( \　　4. 热锅倒油，放姜片爆十几秒，倒入清水，煮沸后放入莲藕，煮20分钟；公仔箱論壇9 A3 H  V, D0 ?6 V5 A" d# q% m+ {8 Y9 O
　　5. 放入海带，煮15分钟，加花甲烧开，最后放入葱粒和适量盐即可食用。
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　　功效：- J8 h, u- m  S" Z
　　排毒养颜抗衰老，补益气血，增强人体免疫力。海带和花甲都含丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒。  G! }! l2 k" ~. t7 d
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靓汤心水6 `9 n- ~6 ?+ f, w
　　1. 海带不宜煮过久，不然口感软烂无味，且水溶性的营养物质损失过多。5.39.217.77:88981 `, m6 t: f6 ~5 q/ j2 J
　　2. 花甲是蛤蜊的一种，是海产品，在市场或超市的水产部有卖。