 | | 南瓜：一块（约500克） |
 | | 鲜虾：300克 |
 | | 南瓜籽（熟）：一小撮 |
 | | 淡奶：半罐 |
 | | 水：5碗 |
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南瓜浓汤是一款十分地道的西式浓汤，但做法简单，且甜糯可口，有润肺益气、补血美容、促进儿童生长发育等一大堆好处，真是男女老少皆宜呢。5.39.217.77:8898& j' |7 K$ Z6 F, M& ]1 n" B! ?
调味料：公仔箱論壇3 ]9 z; n1 a! t) s3 f5 {" f, j
淀粉：适量 油：3汤匙 盐：适量5.39.217.77:8898# e" D4 v- v8 ]0 x1 L! ^
做法：7 R3 }/ N/ n5 x3 v" t( N! H+ G
1. 虾洗净，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好后的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；接着把虾仁稍剁碎，用盐和油腌入味；公仔箱論壇! n* E$ P5 g2 J, V" Z; k l8 ^; G- M
2. 热锅放1汤匙油，倒入剥好的虾壳，炒至变色，倒入煮沸的清水，小火煮30分钟，成虾壳汤；公仔箱論壇: u2 g- E* `% @" a4 d4 N
3. 南瓜洗净去皮、去籽，切小块，用微波炉高火“叮”4分钟。也可上锅蒸15分钟；) F3 x$ Q* l# _9 l9 G. H+ i
4. 把南瓜、淡奶和虾壳汤倒入搅拌机打成糊；5.39.217.77:8898* Y: ?, Q4 P& |9 Z5 a$ E; a
5. 把南瓜糊倒入锅里，小火煮开，边煮边搅拌，以免沾底；放入虾仁丁，熟后下盐调味即可。装碗后撒上南瓜籽做装饰。
7 K3 | h9 @2 O! }! h7 Ztvb now,tvbnow,bttvb 功效：" D1 ^% L( E7 Z- n# t, D
补血美容，降糖降脂，解毒抗癌，保护眼睛，促进生长发育。
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% X% [! ~3 o+ p- @+ Otvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
. d& }) x. j2 O* Z& i( h0 o 1. 挑选老南瓜，口感更甜更糯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z8 m6 ^5 Q7 L7 W& N
2. 虾最好先放冰箱急冻室冻半小时，方便剥壳。
: W y" X5 e2 d L G1 e 3. 虾壳汤可用罐装鸡汤或水代替，但虾壳汤除了味道鲜美，还能补钙。公仔箱論壇1 G( g; @2 r' ^: A' N5 _" ?
4. 喝此汤可配法式面包，蘸着吃，更能引起贪玩孩子的食欲。 |
發表於 2009-2-16 10:40 AM
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