[美食介紹] 桂花白果番薯糖水 ， 描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳

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桂花（干）：一小撮

白果（带壳）：20克

番薯：两条 （约300－400克）

黄片糖：100克

姜：一小块 （食指大小）

水：5碗

  O9 R; ]- S7 `1 B: q3 a* X8 Utvb now,tvbnow,bttvb　　广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。公仔箱論壇- Y* y' `/ k  u8 Z2 x0 ?. T
　　做法：
2 f1 U3 w6 x! L; A' n0 t5.39.217.77:8898　　1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；
8 }; q. F4 ]& M3 [　　2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；tvb now,tvbnow,bttvb% `4 W& V5 z' G0 H( [
　　3. 桂花稍用水冲洗一下；
) i/ z1 \0 s. M9 W* ~6 B- f公仔箱論壇　　4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；8 r1 @% A# T3 c( [' s' M" c  U
　　5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。公仔箱論壇- x$ E1 F1 A9 ~% Y
　　
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　　补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。5.39.217.77:88989 p; j: n! u9 f
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　　●靓汤心水( M0 Q( C& l! J' ^8 `
　　1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。$ {4 F  ^6 e) W9 `6 J
　　2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。tvb now,tvbnow,bttvb5 G0 H2 Q+ k/ U
　　3. 此糖水冷热饮皆可。