， 描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳
 | | 桂花（干）：一小撮 |
 | | 白果（带壳）：20克 |
 | | 番薯：两条 （约300－400克） |
 | | 黄片糖：100克 |
 | | 姜：一小块 （食指大小） |
 | | 水：5碗 |
9 }2 [" c1 L( J$ Xtvb now,tvbnow,bttvb 广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。( @! f* c7 ^9 ?4 J
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 e4 K( F% u2 z
1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；公仔箱論壇1 b) D8 g' r2 I) |% s5 I5 o
2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；
( E* a: V2 d* R) H公仔箱論壇 3. 桂花稍用水冲洗一下；5.39.217.77:88988 Z4 P- |3 B& J: T j
4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；公仔箱論壇. G% ^2 B& T! l' Z, T6 b
5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h& Q; H- n3 i/ @* O9 _3 {) n
* J+ m* u- d' B, n7 G8 W公仔箱論壇 功效：
8 k9 O4 _6 z2 M. ]5 [ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。5.39.217.77:88989 @, p8 v& o2 D8 @' L# K9 q
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1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。4 ]( {7 ?, s+ S
2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z) J& ^, z/ M1 x0 P0 N8 y
3. 此糖水冷热饮皆可。 |
發表於 2009-2-15 01:16 PM
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