[美食介紹] 西兰花 奶味汤 ， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥

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西兰花：一个（中等大小）

咸蛋：1个

草菇：100克

罐装淡奶：半罐

白豆腐：一大块

鸡高汤：1碗

水：4碗

1 H5 Z7 x+ A& G" r公仔箱論壇　　西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。5.39.217.77:8898; {+ h1 N) I: ^# d1 \- z
   （3－4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T; @7 U& }. {. f4 m" T. \
　　做法：
% m; L% R- Y# @6 p- ^5 O　　1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
- T8 z& A8 s5 f  U7 _' Ctvb now,tvbnow,bttvb　　2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；
& ]2 A% u2 |. M. w0 ~2 B　　3. 豆腐冲净后切成小块；
" j# W5 R) a$ R% ~公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；
3 G0 M. I' |$ f% l　　5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。
, Y. _0 ?3 t" ]% L; j　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P! V- Z8 P( R( z
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb- f- X0 w% y: R" p: b; `
　　增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。
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; B6 ^' w3 y8 `% v. ?/ U6 r　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb7 R& M7 s; z6 a' P5 }; }% |( ?8 j1 e
　　1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。
" |/ v8 Y" p3 l: B" R. l. h/ L  Ytvb now,tvbnow,bttvb　　2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。