[美食介紹] 西兰花 奶味汤 ， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥

尛滊靤

西兰花：一个（中等大小）

咸蛋：1个

草菇：100克

罐装淡奶：半罐

白豆腐：一大块

鸡高汤：1碗

水：4碗

tvb now,tvbnow,bttvb! [0 y0 |0 P; S6 ~9 d3 v( P- E# q0 S4 T
　　西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。5 ~9 H( [% J2 R  s' K4 D" S
   （3－4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E* _$ q9 `, P" S* {2 t2 I
　　做法：公仔箱論壇! P8 @+ J* Q$ }; _2 }, K
　　1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；. |+ c1 M3 \# Z: T
　　2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；tvb now,tvbnow,bttvb/ l7 d# Y1 p4 a0 W# O& H& y4 k7 O" _
　　3. 豆腐冲净后切成小块；公仔箱論壇. n; S8 y0 P3 K3 O
　　4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；% w5 ?) |* Q  w) d
　　5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。
  z; c$ o0 S& Y% ]# U　　tvb now,tvbnow,bttvb( D1 p7 |4 F* H7 L; k6 u& v
　　功效：; W5 k; U* |6 C/ {2 T, X5 j
　　增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。
5 T9 w/ K7 b. |7 M) J9 Z* Q7 a公仔箱論壇　　
- {# f" t( C7 K* K& o2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb2 W" v& t# |- k+ j' I" I
　　1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。
9 i( H7 Y6 a! b$ c. mtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。