想知道一块巧克力好不好,通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到,按着以下步骤来望闻问切,你都可以变巧克力行家! 5.39.217.77:8898* ^) y# a2 Y: U. W8 A# e1 F
第一步 望2 A& a8 x2 |( h- [$ F$ {
先看巧克力外颜色,从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色,其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑,有着如丝的淡淡光泽。
0 E8 l/ b& s5 L5 ?( G$ G" N 第二步 摸3 ]2 v. H. {7 J# j) c& \4 ?0 \
摸一下巧克力表面,靓的巧克力表面平滑如丝,差的却粗糙无比、成颗粒状。
8 {0 Z c9 w& I0 l2 h* ~( T公仔箱論壇 第三步 听7 w& x- `* f3 ~* X7 A) p8 r
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断,优质巧克力会发出清脆的声音,而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。
Q! h. S% l$ X0 O 第四步 闻
$ @5 e+ q' M6 g公仔箱論壇 好的巧克力会散发出各种芳香,只需直接把巧克力放到鼻子前,隔着三指距离,然后做深呼吸,就可以嗅到。
w: y5 B, p8 F0 P3 t) ^2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第五步 试5.39.217.77:8898! N, f4 B( v1 p) s, }" J
评判一块巧克力之高下,可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准,毫无疑问,这是靓料! |