竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。tvb now,tvbnow,bttvb5 `5 y% j' j; I: a# I; {9 E: q
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材料：
: B3 S k% ]5 c0 ]9 z t. Utvb now,tvbnow,bttvb竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份tvb now,tvbnow,bttvb' x$ t7 z% }7 `4 |, d/ }8 ], k$ e
做法：
* n, |1 {& n( M4 ~% Atvb now,tvbnow,bttvb 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
3 Q# ^4 f9 u/ {6 m2 |5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；tvb now,tvbnow,bttvb J+ u% _- U4 X: W) o( i
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
7 m! r& Y: j$ ]! ~5 \- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
' k. O" c- | v. y5 P) y0 w 功效：
% E) x/ V0 f$ S. r& `' q& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
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" l4 X7 B- O6 a. g# G4 j6 d公仔箱論壇 ●靓汤心水
! [& H9 m1 y7 P! [- S' Q$ D2 M 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
' [% C. g& w' g! S V2 v 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
1 |, w4 ~; t6 U! t/ p( w. R4 e 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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