竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
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材料：
+ }. U, V% O: i' t/ A$ c/ d公仔箱論壇竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份5.39.217.77:8898% X7 M' F% J7 V2 l8 W" X3 B+ {
做法：' L0 m/ E) b- }8 R: C
1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
9 R' t8 S+ R5 j, u4 r5 p( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
4 h/ x/ L2 `9 O, }0 c公仔箱論壇 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
) m% Z/ ]$ f4 S) D# e 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
" z; d. u( m& b+ n9 ~5.39.217.77:8898 功效：公仔箱論壇4 K3 W1 C4 ?2 z. ] X
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。/ P1 E! R5 x7 M! q
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●靓汤心水
4 V& w/ T, t. o4 s- J 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
) q, |- R" B' f+ t8 i9 k) ?! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
4 W9 S- Y! N; L* J: w. q9 d* u& @5.39.217.77:8898 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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