[美食介紹] 竹蔗茅根红萝卜水 ， 描述： 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃

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　　竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。公仔箱論壇2 n" q' i, y5 j& p

* U7 }/ F( @& \  v( V: W. F/ y　  材料：
4 p+ `& k: S$ x5 B- {公仔箱論壇竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗　3～4人份公仔箱論壇2 b2 p; x; g) x+ e2 f% X8 l
　　做法：
6 _0 Y: m) z8 K4 ?9 j　　1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；5.39.217.77:8898# D& G. X0 r: u. C
　　2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；5.39.217.77:88989 ]; s2 y' K+ B7 P
　　3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
- f+ ]7 t! o9 G( xtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
9 q1 J! D/ J3 e4 C  |4 G+ _tvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
2 R4 W( b; {% V  ]8 A' Ytvb now,tvbnow,bttvb　　清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。* H* y  K; x% G. H, v  C3 l
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. a3 f. W( L* K5.39.217.77:8898　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb2 h, E7 Y' ~9 i# p  l" c
　　1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
& U% F8 w. P/ ytvb now,tvbnow,bttvb　　2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
) m' a/ t$ {% u  z5.39.217.77:8898　　3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。