[美食介紹] 罗汉果冬瓜煲排骨汤 ， 描述： 清热解毒，润肺止咳，健脾开胃，滑肠通便，降脂减肥

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4 y) t0 P; G! `公仔箱論壇　过年节目丰富，和亲戚打打麻将、和朋友唱唱K，难免熬夜；又或者烟酒过多，很容易火气上升，声沙喉干，这时不妨煲点罗汉果汤水，清热祛痰，健胃整肠。
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罗汉果：1/3个

冬瓜：400克

排骨：500克

胡萝卜：半根

元肉：6粒

姜：2片

水：8碗

(3-4人份) , j# K( g8 v8 H6 {, I: a! d3 w( `
　　做法：& a# t. k' x3 D, ~# \2 w7 I5 x1 i
　　1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净；
& e! `4 ?" `9 |/ x8 e1 q5.39.217.77:8898　　2. 冬瓜去皮洗净切块；胡萝卜去皮切块；4 E+ k' j! G, C, F& @& V7 b# I/ S6 b  t
　　3. 罗汉果洗净稍掰碎；元肉洗净；9 X5 i( D& m' N0 t
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
, n6 r' S: E5 ?! I5 Z# G0 S9 k9 ~5 R公仔箱論壇　　功效：2 u) y3 {7 G1 E2 |* U8 w$ V
　　清热解毒，润肺止咳，健脾开胃，滑肠通便，降脂减肥；非常适合烟酒过多、哮喘患者食用。
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　　●靓汤心水  L6 u; q& y' m
　　1. 罗汉果是鲜果烘制而成，以个大质坚，形圆色褐，摇不响，壳不破，不焦，味甜而不苦者为好。tvb now,tvbnow,bttvb0 E) l+ V+ n# j5 O5 I$ R
　　2. 罗汉果味道重，所以一般煲汤放1/3、1/2个已足够，不然味道会太甜，盖过其他材料的味道。