[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
; h1 w/ a" x% A$ l1 [5.39.217.77:8898　　（3-4人份）
; [% v2 f4 t$ y8 D0 z$ D6 j8 E+ h: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
9 B6 |/ s0 D( F4 w2 |" u　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
, `1 [# [6 Q$ Ntvb now,tvbnow,bttvb　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 M8 N$ W% _6 }5 |, \/ ^4 ]. ]
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
/ P8 G" Y8 t, v' R: d; _7 V* X公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。5.39.217.77:88984 f* c, }' f3 t5 M. @
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　　功效：4 v2 m  S) u# N+ [6 Z
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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3 e3 p8 f& N5 |. K' o; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　●靓汤心水
5 j6 y9 f/ Z. P) N* h! A# Z5.39.217.77:8898　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。