[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

9 p( H. ~. b1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。公仔箱論壇8 U& \3 m* c7 J* t2 m
　　（3-4人份）2 \2 z3 L1 N* {' N! f: }- K
　　做法：
- G0 X" c- m9 W7 z% ?tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
9 P2 q3 o( h+ q  K+ @' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb& t% k( g$ i( |$ w7 i$ w
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
7 P9 d; C2 l- C9 ~* m9 C+ T　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。* d0 k: j% ]* ~* v! n8 }5 y: ?4 D3 u
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h  H! ^# i2 p3 J
　　功效：
' x3 w4 h5 [& J& k4 Q4 @! {5.39.217.77:8898　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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　　●靓汤心水
8 V+ _, Z0 R' t- x& C6 Vtvb now,tvbnow,bttvb　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。