[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

" }7 m  O; D$ e3 T4 [2 b5 C5.39.217.77:8898　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。7 R* j* c! `: v+ o9 F4 p0 k5 v6 v
　　（3-4人份）
" |# s2 }* Q4 u) f2 c公仔箱論壇　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G1 H* n% N9 M) V0 L
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；5.39.217.77:8898( i3 k( i- W/ V. s
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb8 {/ a& G- B) c7 Z7 R6 d
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；5.39.217.77:8898+ `, D. \' D2 T% L1 P$ Q: O, E5 p
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。$ q6 a9 j- S0 N6 x7 j
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　　功效：
2 o% m: S  W- w8 Z& ]　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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　　●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g  m( M# X6 P7 P  A* |* D3 q0 u
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。