[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

尛滊靤

老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

tvb now,tvbnow,bttvb& b' d9 i' d+ z! C. F* }6 s7 i
　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
: r9 ?2 a* w3 `- b( D$ U. G　　（3-4人份）
- y0 W+ \/ z. B/ b5.39.217.77:8898　　做法：5.39.217.77:88981 ^! R4 L* z9 k2 i9 L5 e7 W/ _
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o! a4 O* R( P; U
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb3 a* c# b7 @% S% A" L3 _* P! J
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；5.39.217.77:8898$ C3 t! j* `! E7 a3 J
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
: c6 U6 x1 S; Y$ D, T7 o8 ptvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇1 ^/ k5 c4 p( v: W/ n* x& Y
　　功效：
' D6 Q: ], H0 z; s5.39.217.77:8898　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
0 c& z1 z7 M! @0 F4 C2 p0 G, C
8 w3 w" q. A. \5 h6 j. J公仔箱論壇　　●靓汤心水公仔箱論壇5 t- ]5 a/ ]( e- {0 `: j8 P" m7 I
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。