[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

尛滊靤

老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

" O# ~5 F9 C  ~　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。0 s; V) s$ J$ @1 M  t
　　（3-4人份）公仔箱論壇4 H  l. R/ d/ B& V0 n' Z+ ]
　　做法：
: z% p- ~, U* p$ f" y; j& utvb now,tvbnow,bttvb　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；# \" {  m; G7 d/ o
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
$ \! T3 K  Y6 x- R# y3 E　　3. 红枣洗净，拍扁去核；5.39.217.77:88982 I% D! v0 d  v  K& G# K# j, j. f! Y
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
7 ?/ j9 K# C! H8 ~% H5.39.217.77:8898　　5.39.217.77:88984 @' W  D8 U3 F- M) e: f
　　功效：
6 G1 i9 [" T! k4 i  Rtvb now,tvbnow,bttvb　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
% P1 w2 \+ f; d, A& A8 ntvb now,tvbnow,bttvb, G# l1 ?# v" S9 L8 }% p; g
　　●靓汤心水
& l- h  a$ [+ N) E+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。