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[美食介紹] 牛奶炖木瓜

鲜香清逸 润肺养颜
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' j6 n" C! m- Y* H4 i' T公仔箱論壇  木瓜为有名的岭南佳果,特别是以树上熟的肉质软滑,味有一种似桂花香的尤为甘甜,对消化不良或患有胃肠病的人特别有益,因为其蛋白酶能助消化。同时加入浓浓的水牛奶、清甜润心的冰糖同炖,鲜香清逸,润肺养颜,为今日靓汤也。过去煲清润淡咸的汤水时用的木瓜是半生熟的,今日便不一样了。
4 g1 O5 `# R5 a1 N1 ^; D. i7 I) F  材料:木瓜(较熟)750克、水牛奶750毫升(3碗量)、冰糖400克、生姜1片。
( E  @5 ?6 o' p& U4 o0 o5.39.217.77:8898  烹制:木瓜去皮、籽,切方粒,与姜(拍裂)下炖盅,加入750毫升(3碗量)开水和冰糖,加姜隔水炖90分钟,下鲜奶再炖半小时便可。此量可供3~5人用。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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