[美食介紹] 黄豆排骨汤

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黄豆：200克

排骨：500克

葱：1条

水：8碗

姜：2片

) X% A& e  i' y1 j5.39.217.77:8898　　脑力工作者经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可缓解疲劳，还有很好的补钙作用，男女老幼都适用。公仔箱論壇! [2 G1 w7 u/ b' N& z3 x. X
　　3－4人份
' m: F( K$ m4 Y- T公仔箱論壇　　做法：
8 x& |/ P' I, f. ?- m, F5.39.217.77:8898　　1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时；
5 P2 Q1 x% d3 G/ P5.39.217.77:8898　　2. 葱洗净切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M7 ^: P2 f$ _
　　3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；
5 S; W, {: b. k" T/ B( @* O5.39.217.77:8898　　4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。
4 I! J, h* S$ a4 `' M0 j　　功效：
( ^( j$ s; a4 C. Z- P公仔箱論壇　　豆熟肉烂，咸香可口，富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等；健脑益神、养血宁心、补髓养阴，对调节大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。
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9 F( k: O. K! L- ?" m5.39.217.77:8898　　●靓汤心水% F, G) F+ r2 \" L5 c; z6 g
　　黄豆以豆粒饱满完整、颗粒大、金黄色为佳。