[美食介紹] 蟹肉玉米羹

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青蟹：1只（约200克）

玉米：两根

罐头鸡汤：1碗

姜：1片

水：3碗

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　　蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
: Q% N& ]8 n8 U  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　(2－3人份)
; q4 p6 d- ?! d　　调味料：
/ D( A+ B8 X! }3 t5 v$ d9 A　　油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量
" W6 ^" s! k2 [( C! |7 N& ]  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
1 m3 |7 K! C9 M) Atvb now,tvbnow,bttvb　　1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k( y7 c! }& T/ e9 e& a
　　2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
5 N, j0 b6 _; i2 k5 @6 L+ H# r! _0 Itvb now,tvbnow,bttvb　　3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；
2 D# C* Y$ c' g: q2 Y" ?/ U+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。5.39.217.77:88985 P& u% w6 \6 C, t: f5 R
　　功效：
4 _. h* o4 f/ a, d/ C1 s5.39.217.77:8898　　降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。公仔箱論壇$ ?2 E% k  Z% ^2 R% B
　
0 O: @  M# b- ^* C5 }, J　　●靓汤心水
$ `, @& a. [4 Y& Z% L　　1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。3 m7 R/ E9 x( Q# C8 o9 M
　　2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。