 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
* N1 }" A2 x) I# x1 f (3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb! c: W9 T' g, T4 ]3 j& [ P
调味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 T: d- Q& R& F. L' ]: u& m
米酒：1碗' F! O% G! r6 m( t
盐：适量
/ }: j# j+ B) y) |% \' _公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇* s3 v: p* Z, n
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
' l: M1 d5 w" u8 R% Y 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
, v! ~) v: q7 L t& D3 \ 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；5.39.217.77:8898; Y# n" j, B* X4 F
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 A5 l- h, l8 q& G5 Q; e6 q
功效：tvb now,tvbnow,bttvb0 P& c; I( T7 M5 ?0 J: C/ M
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
* N l* M) P+ c; h ●美食科学堂 k* m8 ]+ K/ ~7 e- O" A& O/ K
巴戟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^' M* O! w$ q( G
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D+ z) r5 G& G* a' }+ f
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。5 Q: v+ k) C. Z
黑枣
5 l( p) T8 q" f) g$ }5.39.217.77:8898 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D) i, K( ?4 C5 S: f' D
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。tvb now,tvbnow,bttvb& h! b7 j# P4 z. @6 p
●靓汤心水5.39.217.77:8898; r$ }3 a1 v& `( l5 M
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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