[美食介紹] 杜仲排骨汤

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巴戟：15克

排骨：500克

杜仲：15克

花旗参（片）：15克（或一粒）

黑枣：5粒

枸杞子：10克

大蒜：3瓣

姜：3片

水：8碗

! {4 d' _) E3 i! K3 M' t0 c0 ~( @　　中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
* `' u. k/ w  |' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　(3－4人份)5.39.217.77:88988 m* A8 V- B, {* ]4 Q& X; e9 [. t
　　调味料：
+ X: Q! h1 z3 O2 m8 l; j! R　　米酒：1碗
0 R. G7 C* C7 j  ?. I　　盐：适量( b$ N" H6 Q) p% b- P) L/ ~
　　做法：
- E$ }7 o& f8 stvb now,tvbnow,bttvb　　1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；0 O& c1 o3 H* i/ a/ X: }7 |
　　2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；5.39.217.77:8898( _8 H  w" H) T
　　3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
! t- E/ S3 X8 M# _5.39.217.77:8898　　4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~+ a0 J2 @6 a* I- i+ @# @0 F
　　功效：公仔箱論壇0 U* f, g% v, H9 D3 G
　　治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C+ E' o$ Z8 W0 h
　　●美食科学堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w3 {  L6 x3 U9 C( e3 }9 ]
　　巴戟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F8 d  x7 v# I1 N, I
　　巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
  @, R; j! |( r$ e0 _9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
# g, {8 y& J& W0 @8 ?" F: g公仔箱論壇　　黑枣公仔箱論壇3 c. `3 r$ [& X/ ?
　　黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
* p" v5 m" C- b/ \- a7 B　　黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s7 [, `2 ], |5 n
　　●靓汤心水
4 Y, t. \+ H0 q" D. L6 l" E5.39.217.77:8898　　花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。