枇杷的小知識

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　　枇杷是南方的佳果，又有“蜜丸”、“琵琶果”之名，果肉柔软多汁，酸甜适度，生吃、煲汤、煮粥皆宜，且营养保健价值高，有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃、抗癌等功效。但现在吃到的枇杷要么大而无味，要么酸到“打冷阵”，很少能尝到跟记忆里相似的香甜，至于药用价值还剩“几成功力”，就不得而知了。公仔箱論壇$ z8 @9 r+ p4 H: {# s# Z( U
　　除了果实，枇杷的核、叶、花、树干皆有其用。枇杷叶具有清肺胃热、降气化痰的功能，多用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽；枇杷核则多用于治疗疝气、消除水肿、利关节，但果核有毒，千万不能不懂方法盲目乱服；枇杷根可治黄疸。公仔箱論壇$ g1 d) d. O# C$ e0 E5 ^
　　枇杷果初夏上市，选购时以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、皮薄肉厚为佳。枇杷不宜存放在冰箱，会因水气过多而变黑，因此放在通风干爽的地方就可以了。干枇杷叶可在市场的杂货店或中药铺买到，因存放的关系，一般灰尘较多，清洗时需多加费心。
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