川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

尛滊靤

干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

$ R$ w- M7 Z' x+ o
　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R2 `0 n) U' G3 F' ~2 d
　　
& T% n6 h' F+ v' U( W2 ]5.39.217.77:8898　　做法：5.39.217.77:8898# o' B' o5 C# u. d: u7 |7 A; g
　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
% J# n! d% J, v　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
, q; i6 t& k, ]2 Q. ?% |+ rtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
0 l6 u- Z6 b1 C, B. ]/ P2 ytvb now,tvbnow,bttvb　　　　6 w6 R$ W) _( F2 i" l) P
　　功效：
. z- ?4 \, `, A, B6 `" S7 m) n　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。5.39.217.77:8898: ]) T6 V2 ]$ F# X

0 z" s& j5 E2 `9 X' C5.39.217.77:8898　　●靓汤心水6 }  m$ g+ R7 X* P
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [5 J2 u9 U( |! {+ c0 r+ s
　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E) c+ ]" K$ G! |. Q! u! d
　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。