[美食介紹] 白萝卜牛仔骨汤 ， 描述： 益气、健脾、补虚

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鲜金针菇：100克

黄豆芽：50克

牛仔骨：400克

芦笋：2条

白萝卜：半根

姜：3片

水：5碗

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　　牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
! h5 Z  q9 }# r" ?5.39.217.77:8898　　调味料：5.39.217.77:8898, r6 N8 e6 W- ^0 c+ z' p- H
　　油：2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb- A- W6 }. x$ b8 t& `
　　料酒：1汤匙
* A" C; r! R( \( E* p- p- m　　盐：适量
+ r2 Z$ T& G7 p+ ~' s　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 }" J# y. W" l2 q0 n
　　1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
$ j6 X% E# m% w/ M3 R9 s0 L0 g( Q8 }　　2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
+ `# w& m: D& a" B: k: N　　3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；公仔箱論壇; e9 E- G  h* K: S( O% J
　　4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；公仔箱論壇; u+ Z  |8 v6 d. z( N. l
　　5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。" e* V$ v# z3 o- q6 m, y1 o4 s$ g# k6 G
　　功效：0 b: F! |6 T3 B/ c
　　益气、健脾、补虚。
- y% J5 g) P6 `1 P! t  M5.39.217.77:8898　　　　●靓汤心水
, Z. ^2 U$ r1 o　　煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
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