[美食介紹] 白萝卜牛仔骨汤 ， 描述： 益气、健脾、补虚

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鲜金针菇：100克

黄豆芽：50克

牛仔骨：400克

芦笋：2条

白萝卜：半根

姜：3片

水：5碗

- n# c( M% h: w0 v+ Y3 g5.39.217.77:8898　　牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。公仔箱論壇# g5 `" Y$ f( H2 b  K0 h
　　调味料：tvb now,tvbnow,bttvb% u& _! @, s7 h# v% [
　　油：2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb# A6 d) U* [7 \" L( n
　　料酒：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x; F" @( z2 @
　　盐：适量
& p" y$ [& b+ t+ ~# r" R1 u  d5.39.217.77:8898　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb# ]% p! h& F) T7 m; O% ~
　　1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；tvb now,tvbnow,bttvb6 a3 C' Y; r  @6 m5 y4 s, N
　　2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 `3 c6 [; i9 @5 F, {1 E
　　3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
5 b" J! D& J! Itvb now,tvbnow,bttvb　　4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
4 K+ z$ \2 I, @$ ~tvb now,tvbnow,bttvb　　5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
& p3 E" a; g. H$ G! q# `3 G公仔箱論壇　　功效：
* m  y, _! e5 V" E7 e　　益气、健脾、补虚。公仔箱論壇8 p! a0 E. r: q  y) g" v$ k; X
　　　　●靓汤心水
4 E! g3 L+ }' b, j: X　　煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
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