[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。tvb now,tvbnow,bttvb- ^" ~( }. Y+ u3 d+ o* k3 r
做法：
  D' A; K8 _8 s* [$ p1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。公仔箱論壇  ^2 @9 ~$ L8 b. r( y
2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。
0 s' w! P6 K: n+ }8 f1 `* T5.39.217.77:88983、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。tvb now,tvbnow,bttvb- f) [% e1 d! d
4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。5.39.217.77:8898( E* E! p" J( C& l' l  T. v
5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。
* Z: ?/ _& O7 x' o( D8 Y6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。