[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。) j: p  g$ T" j: d9 W
做法：# [9 m+ b0 j- X/ ?, ~
1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。
, l+ t' ]4 d) ^5 X0 _1 v; Y公仔箱論壇2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。
6 v4 @6 t( k. f. f9 d1 atvb now,tvbnow,bttvb3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w4 M  [% E8 ~; v
4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。公仔箱論壇' y7 P) X9 \! M3 }% {
5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。
: B9 v4 t: `* Rtvb now,tvbnow,bttvb6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。