[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。
: k8 [1 R# R; i( z, |  j公仔箱論壇做法：公仔箱論壇6 p) ]+ C/ E8 O" u5 Z0 V3 p
1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^2 D9 T/ B1 d) v3 `
2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。
  R2 u  c( @2 P6 qtvb now,tvbnow,bttvb3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。( x" B" V7 Z" p' E+ ~
4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。
7 G5 V1 K9 _' x& h! f: g. {公仔箱論壇5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。
8 N% @6 e7 z. p( T1 `' Y1 n  W4 k  {5.39.217.77:88986 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。