[美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 ， 描述： 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食

尛滊靤

猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。公仔箱論壇1 ], r5 f, E& o2 f) A3 U$ {8 D" _
　　调味料：: [  d% M# G+ |* X
　　淀粉：1汤匙公仔箱論壇1 L( v( d2 _: F6 e0 A( b( C
　　料酒：1汤匙
# c& I$ J4 q6 |7 y* h+ R公仔箱論壇　　生抽：1汤匙
& A2 N1 Z; c0 H* [( @5 x5.39.217.77:8898　　盐：适量
% f1 W: f' k: q/ f9 \5 f0 r　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j& O) C6 u* e$ h$ ?, G$ z6 a+ t: N  Z
　　做法：9 a# H5 i, P7 y/ C7 k# W1 r
　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
8 d8 `4 t  z' J9 g4 [: Y) @. e公仔箱論壇　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；公仔箱論壇7 j) D; `* D/ w
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；公仔箱論壇4 ]# Z. X6 U$ H  }
　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
/ y4 \4 y; f* I6 I3 }4 D- X3 p8 ?　　
( n5 _. ]  r* o  @% p$ z　　功效：
0 p& U" x, @% b$ T, K公仔箱論壇　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。tvb now,tvbnow,bttvb, M" y; r$ Y) ^8 }& W

4 {% d$ p# _5 V: W" X　　●靓汤心水
% ]* E- r' m0 {! w+ B公仔箱論壇　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。% X( `1 K% ~! L
　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。