[美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 ， 描述： 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食

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猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。) C. ^, Q) M" d. ?% t
　　调味料：5.39.217.77:88989 L4 k; u4 P# G: x! U' G5 L
　　淀粉：1汤匙+ o' o5 w8 K6 X9 [" @! [7 `2 z7 d
　　料酒：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb; v& J1 F3 j2 l
　　生抽：1汤匙7 Y. o( m3 @5 X: P+ a
　　盐：适量0 q1 W2 i2 A( d
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　　做法：
, k; U4 y$ x+ p+ @9 C  u' E. @# t公仔箱論壇　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；tvb now,tvbnow,bttvb# Q" c; q$ l; m  Y! P/ c8 B
　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；9 x5 O& ?( }0 v( }
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；5.39.217.77:88986 \* H' N6 Y' W$ k' H
　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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　　功效：& f5 m2 P* s( I; h  z
　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q, {/ D* W4 R! j( V: Q* c

7 ~3 v9 G% }5 W# b, ^2 n: Vtvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
6 O! o# @4 I9 t% H  j) a6 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。/ B: {  `. X$ w. B
　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。