[美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 ， 描述： 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食

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猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。6 a; n) S& q% K% p9 V. n
　　调味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 R+ `1 v8 E; t& ?8 y
　　淀粉：1汤匙
* {: K' p7 I' Y, F# P　　料酒：1汤匙5.39.217.77:88982 a: f3 x" i) k3 @8 [6 H  ?# f
　　生抽：1汤匙
) s4 {8 `; {/ @1 H5 P5.39.217.77:8898　　盐：适量
- s( K3 \( |: f% X! U& D4 U& [tvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L% s( s( e/ Q0 Y4 H
　　做法：
/ T5 ~+ F& @: n% r7 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
* F5 r: b- `! v% ]公仔箱論壇　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
2 D1 z! ]4 z; D　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；公仔箱論壇5 h8 \" B7 ]0 l- b
　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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　　功效：( z1 U. d7 I6 z- Y4 b4 R
　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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　　●靓汤心水公仔箱論壇& B. n! s  w' D, C/ w+ [' t6 c% L7 M
　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb; A, p# o& E; F  M# X
　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。