 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。tvb now,tvbnow,bttvb( s- u7 e: d$ |$ R( F
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {( D4 r8 t, x8 S O/ |+ N
1. 蝎子用热水烫过，洗净；" [ G* `: T# M
2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；
% z& |0 ]. j# {/ @2 A- Q5.39.217.77:8898 3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。
1 ]/ N# A9 X4 o8 H0 l4 N& Q# \5.39.217.77:8898 功效：
/ e$ ~0 w3 N) z5 i! G- G" D& _, k; V公仔箱論壇 此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。tvb now,tvbnow,bttvb) M0 f; A) J0 N5 a3 S3 C
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+ F6 H) m! p( ]4 n2 F9 Utvb now,tvbnow,bttvb美食科学堂5.39.217.77:88982 g [0 v- o, E* }) E
' L3 }* a. @+ b# y1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝎子
/ ]: q$ }' z- @* b8 S9 w1 V! q( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。
: J6 A7 Q6 |) a& l3 V# I0 ~3 n 蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。tvb now,tvbnow,bttvb. G `9 [" M7 N* G, D
云苓
1 G8 V# J2 ^4 R/ i$ a$ k- j) e 产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。
; ]+ p3 [/ @! U" I# c9 e2 X& j4 J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. E3 j5 b: o3 z1 ^
% t/ k! }8 H6 _* x靓汤心水
3 V$ p! h: m% w( ltvb now,tvbnow,bttvb 1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。
6 u+ r# }" }+ o* ]% ? 2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。tvb now,tvbnow,bttvb- Y" O( h5 p2 Y" q2 Z2 j
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3 S! c$ N, M) V$ Y( J& Z yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味嗒多D$ Q8 e6 s5 f2 e6 E0 y; o, l Y# y
土伏苓蝎子汤
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& H) @3 S1 Z0 L4 Y* T 土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。/ }. [6 l& O' l8 c, m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f8 J0 _4 J8 a& Q4 D! c6 u
蝎子炖龟汤
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蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
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