[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
; o! g5 w* z+ _7 F' f' Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \  x- O; ~. v3 p9 t# R

( [6 ~' P2 b" g+ l* Q" J* e公仔箱論壇　　百搭八宝汤$ R. D1 B, |: \2 y+ ~5 o  C" Q
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。" Y9 R- @: U- i2 n
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。) t; i# `$ L  y% Y( M1 N! s$ J

, p1 v; t+ v/ M) l% i公仔箱論壇　　靓汤心水
2 h4 [+ A- K9 d, _. Z　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。5.39.217.77:8898, Q( Y$ k* e! _& n9 ^
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　　甘露八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb' D. s* \: \! }! `/ x4 G. l7 @
　　做法：
, ]0 G: m* V) l0 ?- w5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
4 T/ q5 V, t7 S% g) Y! Y* h) {8 Y公仔箱論壇　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;公仔箱論壇5 j, v: E$ Y5 N  B5 G+ \: C2 n  N
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
' [; q6 W" w- }  D0 U/ o( l& ]　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。* h& P' o8 f, e! F1 b4 C
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb% i* a7 `& P' F7 \
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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0 i$ q6 k1 ^5 x& P" Htvb now,tvbnow,bttvb　　鹧鸪八宝汤5.39.217.77:8898- g% \; \/ I4 B- O
　　做法：
* ]6 P3 L& p# w* a/ ?　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；tvb now,tvbnow,bttvb7 \* p1 O! T9 k! c  z9 m/ A9 W+ O
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
0 H" L0 ~  K6 A, p5.39.217.77:8898　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。: R/ M+ b; _% n' k, I" V8 |
　　功效：
6 _0 T$ a9 K9 E. T) o7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。