[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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1 L' s! l' W2 \2 z: |tvb now,tvbnow,bttvb　　百搭八宝汤
% _; Z* p% W; Q& v; n; w4 c" k1 utvb now,tvbnow,bttvb　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
. `$ F- c! w7 C- ~4 k# b　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T6 f4 q6 T5 }3 ]4 j4 W
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　　靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D( V; c0 v9 M+ r: ~/ u
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u( B$ E3 D- [" p+ T2 P
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　　甘露八宝汤
9 k9 g7 v# b  K% L8 U: i5.39.217.77:8898　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 |9 D8 m" y; i- s7 h  r# j- e
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
6 q& [# ]$ @: {7 ?3 ^8 a8 l1 R3 J公仔箱論壇　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;; u9 L4 F( \- I2 `) F% {$ c
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y$ V+ z5 Y0 ?# L" a  O
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
  S6 S6 z0 M3 b0 [0 S: T　　功效：公仔箱論壇) r$ s( Q- y& e$ w2 M2 t; j: I4 `! _
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。公仔箱論壇3 O4 k% [( F% a. M( _: j1 x# A

. c+ }) o' l. |3 B) z4 Q* [　　鹧鸪八宝汤1 `7 `% V. \" Q' L
　　做法：8 e5 I$ {7 r3 W: ~3 U1 [# m, W# D1 R
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；5 F3 k* p  G: ~) x0 w
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
: w1 [! w) t' i. G4 u2 ?8 I5.39.217.77:8898　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。0 L2 s5 N- P; s3 }3 T
　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e# N5 `; `7 J. M- w
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。