[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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0 r; @* i: |7 k% A. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　百搭八宝汤
) e4 F  Y( P1 F- c6 G  C# j　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。# j3 C! g% J4 Y# O5 g/ b# m+ \
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。公仔箱論壇; ?% n+ `# @) _* s9 g

8 _6 _& k! @, U. o6 E, D; y公仔箱論壇　　靓汤心水$ k1 |6 R1 S/ s1 i* |  K2 |
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z/ c4 w2 N( U9 Z  e8 n6 N4 p
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　　甘露八宝汤
( U2 V% T- e, U: {' R公仔箱論壇　　做法：公仔箱論壇2 ?, e4 b, u7 I. F4 ^  B; ?
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；5.39.217.77:8898( W/ \4 S8 d% d
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
# v! e  k9 d7 i/ P+ V5.39.217.77:8898　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
9 N" Q$ s9 I" u* y- U+ o# u& X% Qtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
# t: \) f' S3 D* }　　功效：
1 s9 d% G: y; z) |* C7 `: j2 _5.39.217.77:8898　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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　　鹧鸪八宝汤: I( W0 L* S6 l9 o* d- ^9 C, Y
　　做法：! U% ]0 ]# c4 p. P) c* d2 F' u
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；tvb now,tvbnow,bttvb  v: ]- S  X" _% I5 A$ _
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
& }2 q& \  V7 U- Q　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
  d' P' ?/ G. X; T: B　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& o, w8 \3 f. |1 {
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。