[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
7 c5 n9 o! Q( q( T+ y# a5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) D# _# W& G/ C& k9 ]. E

8 y  ?3 i& u" g$ g- ^) Y' |5.39.217.77:8898　　百搭八宝汤/ r/ Y5 N- c* L) _, P& ^' W
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
) Y: |9 Z+ v9 z* L　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。5.39.217.77:88989 k4 b, G. K% d& Z3 t4 s
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　　靓汤心水
8 k& V# C. f$ g1 I) _4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
1 r) h1 C2 ?2 Qtvb now,tvbnow,bttvb2 C- ^+ X0 ^5 g. T: l. J+ {: P5 L; i
　　甘露八宝汤
: ^& V1 N+ J- E5 ^3 q! [, q" [2 j, w　　做法：
. L# T, ~6 V5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
: Y+ d5 [; j* \　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;$ i/ M# k- m1 G/ F& |) O+ X3 b
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
4 ]) l- Z& ?6 K　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
9 i7 V1 T  R$ e* a2 k/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb5 g" m. U/ r" f
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h" L* t$ K. y: Q* Q
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　　鹧鸪八宝汤
: Q$ f8 J3 y" [8 J. [tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ G, ^4 T' q: F% G- t7 o
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；) D3 ^$ D0 G, s; @
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
6 p/ `% U7 c' P: C- V9 g% Z( @　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。公仔箱論壇4 O, {( ^+ E) S# T; X! }
　　功效：6 P/ |% C2 S/ X: W0 G! |; M
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。