[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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( H9 V1 v% D" x% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　百搭八宝汤
1 T% L5 [" c( {% `) Y# j: R9 B公仔箱論壇　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
: P  b4 X  {- m5 B- w- w5 U: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `" X* r* Z8 o. W7 S
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　　靓汤心水
( l. Q7 O1 c9 O( _$ v9 J: m  l% j1 T　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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3 j. c! Y7 o0 S, w- V" e. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　甘露八宝汤& [/ O+ z3 t+ c3 S0 ^+ }
　　做法：
9 O; C% p0 [- q　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
$ X" e6 w6 [+ e, c0 G公仔箱論壇　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;' ~/ N& o, M; g1 N1 T0 s
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
) C- ^* n& b6 p7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。5.39.217.77:8898/ g; S8 ^  x# x! u) K# v$ j% P; ?
　　功效：公仔箱論壇/ |( ^! a0 @, }, M: C
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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: R4 T  A3 o2 V2 z9 W) s　　鹧鸪八宝汤
8 P6 j9 }3 ?; b0 M' A9 W; B　　做法：
9 K- R* Q/ h# ^/ ?( [5.39.217.77:8898　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；3 L: A7 ~1 `6 R; s9 q
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
3 w' R  w/ z5 K" u9 O. {公仔箱論壇　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
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　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。