[美食介紹] 奶油海鲜汤 ， 描述： 美容兼预防骨质疏松。

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鲜贝（花甲、白贝等皆可）：300克

青口：500克

罗氏虾（或海虾）：250克

大蒜：1瓣

洋葱：1/4个

彩椒（红黄二色）：各1/2个

牛奶：1杯

水：4碗

　　昨天试了一道素浓汤，今天自然要开开荤——海鲜汤是一道十分常见的西式汤品，自己在家里做也不复杂，味道也不容易“走样”，很好复制。偶尔品尝品尝有着浓郁异域风情的汤羹，给自己和家人带来全新的感受，就不会常有“怎么又吃这个”的烦恼了。
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　　调味料：
4 D# u4 Z; i- \. Q; m) [$ Z公仔箱論壇　　橄榄油：3汤匙% B2 N* F6 m0 U% e
　　黄油：2汤匙
4 n1 u; x5 e% ~; rtvb now,tvbnow,bttvb　　白酒：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb% u" E3 p: s: `  C: s; K9 B5 ?1 C) I( }
　　盐：适量
3 r6 i  e- D- K4 h: L4 ttvb now,tvbnow,bttvb　　白胡椒粉：1/3汤匙
' Y1 P& i. @7 ]+ S+ t　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K  p! ?$ g; H
　　做法：
: S$ |( ]/ t: I' d1 `( {1 p8 f$ L5.39.217.77:8898　　1. 青口和鲜贝用淡盐水浸泡10分钟，除去一边外壳，再用小刷子刷净另一边外壳；虾洗净；, @9 p  C4 Q8 W8 M" |
　　2. 洋葱和蒜瓣切成碎粒；彩椒切成约2厘米宽的片；
+ V$ t0 `; i4 c6 n$ E, ltvb now,tvbnow,bttvb　　3. 预热炒锅，大火用橄榄油先将虾翻炒，待虾壳变色倒入贝类再炒，2－3分钟后撒入白酒搅匀，熄火备用；" b4 u  [0 w4 n" }% e* N+ H
　　4. 取一宽口锅，放入黄油，待融化后放入洋葱和蒜粒，翻炒至洋葱变熟软，放入彩椒片再炒35分钟，倒入牛奶和水，煮至汤水略有浓稠感，倒入炒好的海鲜，煮开下盐和胡椒粉调味即可。7 f; P% A( b4 e0 F
　　
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　　1. 贝类的外壳太重，一起下锅的话很难翻炒，所以最好除去一边外壳，而且易熟。
' b) I. |$ w6 H' u3 W0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 如果喜欢汤水再浓稠一点的，可在彩椒片炒好后放1汤匙面粉再炒，这样汤水会更细滑，但也容易腻口