[美食介紹] 豆芽青口汤

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新鲜青口：1000克

大蒜：2瓣

葱：2条

水：5碗

黄豆芽：250克

洋葱：1/4个

　　青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。
. @( I0 T3 Q7 C- R( j0 v  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 q8 N& s- p3 s2 A! B/ h3 L
　　(3－4人份)5 |6 S2 @' D- W, O2 \0 L% S5 v

  r2 Q9 |6 ]( b/ k; g( Y公仔箱論壇　　调味料：
9 [$ |" W. y# ]6 z% m# ^$ n! z. f　　油：2汤匙
7 ]9 H5 V6 Y/ C' r. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　料酒：半碗5.39.217.77:8898' k( U4 h$ @" ~. v
　　盐：1/2汤匙" N- ~3 ]4 |' H3 r0 w  J
　　麻油：1/2汤匙
+ N; \" p, F! }/ Y$ K! ]! l5.39.217.77:8898
" T  {4 j/ D1 [% j( P& u: s　　做法：
6 U' k& J$ X8 f5 m7 R& ^5 ?" \tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
' f  m7 k& k9 @' ^# A( q% ~　　2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
5 z- }2 V; F. }　　3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；
: i+ v9 y9 Z% q: F! d1 N/ G  Jtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
8 |/ h0 ^0 |/ l# Z　　5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。5.39.217.77:8898) N  M& F7 g7 F. m/ f

2 M4 Y3 N; l8 d7 V" q/ B1 d公仔箱論壇　　功效：
; ~! b1 v* a/ o  p" v. A公仔箱論壇　　补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
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5.39.217.77:88986 Q+ I2 E# c- S/ y+ J3 Y
　　
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　　靓汤心水
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0 ]! h" p' H6 v- f" K( b# k5.39.217.77:8898　　好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。