[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。tvb now,tvbnow,bttvb- S) f$ c! P4 i4 ^, ]. h0 j
   　材料:tvb now,tvbnow,bttvb  E* C" R- v, u+ B) Y) w' O6 ]
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z& J6 O) H. I; ?7 M3 A# I
　　做法：
4 a* a9 r- t+ x0 n　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
0 y$ l( Y4 P; Z, Q' F" @5 m9 U$ ?　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；+ H7 }0 O5 W* V) x6 N
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。5.39.217.77:8898% N$ c0 m$ h1 N9 W  ]$ ^6 J. A
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。/ }3 n; \! r6 U0 \" j* t. C
　　功效：
8 E, C  O0 F8 R" e5 Z; h* t% \　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。公仔箱論壇! k4 H; g8 |' K0 K
      靓汤心水
0 [$ ~  U4 ^7 L: |: [　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。$ O+ R  p+ k" H" l  A4 H- }
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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