[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

尛滊靤

　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
0 i3 `8 o6 e0 S) U/ R& wtvb now,tvbnow,bttvb   　材料:
7 L; l1 `4 `/ x# e( z6 B     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
) n/ M+ R( l1 T: m% itvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
0 ]- I: f- }6 f) _$ p/ t+ Utvb now,tvbnow,bttvb　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J3 z5 v; l/ v. s; E/ C1 R
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；2 q& i7 O- }7 r5 l- E
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。5.39.217.77:8898% K& U5 }1 N" l! W
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇- Z* ]( ]; H" _% }; V/ t
　　功效：公仔箱論壇2 d$ Y5 l/ J+ ?  _, @+ F* s
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。公仔箱論壇3 k- U: I! q& r, y
      靓汤心水
0 H% K/ E8 c4 L- Q公仔箱論壇　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
9 [6 f" S( ~2 \+ I/ b( s　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。1 c# u" T6 s+ v