[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K% e( t8 k3 j' t% d/ @4 a
   　材料:5.39.217.77:8898" l; |/ r  t; H$ w3 u/ u
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
. [5 f" g6 n+ O+ s7 `$ Z公仔箱論壇　　做法：5.39.217.77:88983 G5 r) a: |) W0 ]6 {, m: A7 n
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
+ Z6 C# H6 I& I. V: D7 x6 ^% U( D* l5.39.217.77:8898　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；2 p$ }- @7 W6 ~
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。公仔箱論壇* p7 p+ S: g: S' K& K1 R) ~. d
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。! K7 }$ n% Z7 s0 A9 a7 K2 U$ C
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb0 l7 T/ W% ?( J  V. R
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb8 t; ?# t' Y5 M. P
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　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。tvb now,tvbnow,bttvb/ [+ @6 ]' ]6 ]6 u6 ?/ S) G
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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