[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。8 \% t4 a% N& M. e; g7 H
   　材料:
/ \9 J4 y% M9 N& d2 ]tvb now,tvbnow,bttvb     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
% S; h" j; S9 e( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h) r% h( z+ v) T4 J4 w( {' X
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；- y3 u1 h" x$ f0 m2 ]! F! w  O! m
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y! t) L8 ?4 A- n0 ?* y; M
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
6 C( c/ F% }" E) V# S5 D- J　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
# I; ]+ \: P- N, K( }* ^" u　　功效：
3 S. N  f5 m$ J& B" W　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
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　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
0 R, o9 [% H5 \( u- S6 ~' X$ w7 ~　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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