[美食介紹] 玉米白萝卜煲猪筒骨 ， 描述： 健脾益肾，消食除烦，润肤增髓

尛滊靤

　　猪筒骨因含有大量的骨髓，煲出来的汤比较肥腻，所以一般大众选料时会挑猪脊骨或猪扁骨为多，但偶尔食之，有补益增髓、滋润调燥之效。今天我们选用甜玉米和白萝卜搭配猪筒骨入汤，可减轻骨头的油腻感，清甜可口。煲好的猪筒骨肉质软嫩，如用吸管吸出骨髓精华，味道更是一绝。
$ S8 K8 r$ c. `, h 7 d, V3 i! r0 O7 r9 Q
材料：
  Z" i* i) q! x) R( p* s- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  N/ A4 r5 n- ^( `$ y# m
　　猪筒骨：600克、玉米1条、荸荠（马蹄）：6个、红枣：6粒、白萝卜：1条、姜：3片、水：8碗(3－4人份)5.39.217.77:88980 U# h. L0 T" m
tvb now,tvbnow,bttvb) a  W" K0 @( [" K6 v
做法：5.39.217.77:88980 V9 ?  f% B4 ?/ H3 X5 W
　　1. 猪筒骨洗净（一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二），汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l3 S& w9 c  Z8 x5 H7 B
　　2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块；荸荠洗净削皮；公仔箱論壇: W8 O* q4 Y. R6 B5 q9 }
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段；红枣拍扁去核；
  M- N) Q, q7 E8 M. a& _- N* z　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
5 @: ]* f# ^8 u( r1 {$ a4 n) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z5 W* ], F# K+ [公仔箱論壇　　功效：健脾益肾，消食除烦，润肤增髓。
# m0 o- a: T6 [公仔箱論壇
$ l* Y# Q; K, a: w1 {5.39.217.77:8898　5 I' S+ c+ c8 W8 K! y& @
靓汤心水- u( E3 D$ Z. u# ~, {& N% H5 i* M, O3 [
tvb now,tvbnow,bttvb  e. `3 c8 b5 i! `
　　1. 甜玉米可选黄白相间那种，包甜。
9 [8 w- j4 p2 F' L; P3 C# d　　2. 喝汤前，先将浮在上头的油脂捞走，以免影响口感和吃下太多脂肪。' `5 ^4 \. _$ X$ k. a
　　3. 用玉米煲汤记得要连玉米须一起煲，因为玉米须有利尿降压的功效。煮熟的玉米虽然损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性，因此记得一定要吃汤渣哦。