[美食介紹] 韩国泡菜豆腐汤 ， 描述： 鲜辣爽脆的口感，还有暖胃祛寒的作用

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　泡菜汤是一道传统的韩国料理，是以韩国泡菜为主料，放入不同的材料烹调成不同口味的泡菜汤。可在泡菜汤内放五花肉、排骨或鸡肉，也可放海鲜。在冬季常饮此汤，不仅有鲜辣爽脆的口感，还有暖胃祛寒的作用哦！
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+ U! B1 I: N5 L# T' V6 v公仔箱論壇　　烹制材料(三人份)
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　　材料：五花肉(200克)、嫩豆腐(500克)、干香菇(3朵)、韩国辣白菜(250克)、葱(3根)、清鸡汤(500ml)公仔箱論壇* H7 o+ ~+ S( T  k. q7 m
　　调料：油(2汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙)、盐(1汤匙)5.39.217.77:88985 y5 ?8 G) T1 ~) Y: F: O# ]0 y) n
      做法：
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$ ~7 h( y# y0 Q. r3 g( E( Y! M, K　　1　五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块；香菇挤干水切成条；葱去头尾洗净，切成细丝。
' [4 n+ I$ s+ @) U0 r5.39.217.77:8898　　2　烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。3 l& W* _# |! Y- P
　　3　烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞起五花肉倒出余油。
( l* U: R: e( q$ p公仔箱論壇　　4　续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |0 [) w: H* T2 L5 b& ^
　　5　倒入五花肉片，加入1汤匙海天铁强化金标生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。
* H8 {5 ]6 e3 rtvb now,tvbnow,bttvb　　6　倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成。8 X3 `2 R# |, p2 K* |  R

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' ?( S; U* `! X+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、袋内的泡菜汁别浪费，倒入锅内煮可使汤中的泡菜味更浓郁。
; v9 t0 t! ?6 Z7 H+ N# ~9 x) v5.39.217.77:8898　　2、清鸡汤和泡菜都有咸味，调味时不宜再加盐，只需加点生抽提味便可，否则会过咸发苦。
7 a, {4 Z( e1 J3 J# j  o. `4 _5.39.217.77:8898　　3、不同牌子的辣白菜，其酸辣度不同，烹调前可先试味，如果辣白菜较酸的话，就要加点白糖来中和酸味。
; p0 y7 S2 Y4 b( f' v& m2 s0 H* E公仔箱論壇　　4、五花肉应选肥瘦相间，肥肉较少的，应先将五花肉煸出余油，再用来煮泡菜汤，否则成菜会过于肥腻。