[美食介紹] 客家清炖猪肉汤 ， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力

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       客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^* A; F$ ^' g+ m( Y* V9 }
       材料：
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2 i6 o* K" {% e; _- w5 V  Q7 f　　肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
& G' f1 i. q, o! k: t; atvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
" d5 c0 E! l5 ]) `7 [( D5 E　　1. 猪肉洗净切厚片；
2 d8 t1 b, n+ _3 ^5.39.217.77:8898　　2. 红枣洗净拍扁去核；
8 M5 W1 Z  E" y/ l, b4 G9 i! R5.39.217.77:8898　　3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。公仔箱論壇6 v  ]- E" l/ V  V; P" Y
　　
. c' a, I+ n' A" Q, o　　功效：5.39.217.77:8898  m5 \2 V. V( ~
　　性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。tvb now,tvbnow,bttvb" }6 ^/ q8 `2 c, d

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　　瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。