[美食介紹] 客家清炖猪肉汤 ， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力

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       客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。5.39.217.77:8898% h  a( N& c7 P) `7 o4 K: p' m
       材料：
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( `, ^) G9 `- F- g- D" Q% F9 p) K# Q5.39.217.77:8898　　肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)' w4 v1 b6 X& P# S) p; R
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 E# y2 t( e  {) f% m
　　1. 猪肉洗净切厚片；3 Y( n7 M% [% g! K
　　2. 红枣洗净拍扁去核；
" |7 A) m3 ^3 l$ qtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。/ \  ]4 \" l. p/ E( k1 u
　　
' G. a" W0 O$ G2 R# L/ q5.39.217.77:8898　　功效：
8 T0 O; y  b4 j! J6 T) ^% X# c　　性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。8 i8 P2 `' X, z( D& Y! e
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3 \! {' I2 Z: F. {8 L' I　　●靓汤心水
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　　瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。