[美食介紹] 客家清炖猪肉汤 ， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力

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       客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。( `6 o, H4 b/ Y( E; T4 z
       材料：
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　　肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
! g/ x9 `3 e, ]5 J5 [5.39.217.77:8898　　做法：/ ]; I. Y9 m( h7 }( J
　　1. 猪肉洗净切厚片；$ j  }. P# S3 {' J' e
　　2. 红枣洗净拍扁去核；5.39.217.77:8898; @1 y) P# a' Q. O  @& W: a
　　3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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+ j+ t6 O8 J5 P' c* etvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
, V. }9 e0 I$ `  m  k( D　　性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
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　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb, F9 O4 B4 A. V$ O
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　　瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。