, 描述: 性质温和,营养丰富,清润补阴虚,增强抵抗力
客家清炖猪肉汤,仅以猪肉和红枣同炖,但汤水甜香,极大地保留了材料的原味和鲜味,很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单,但营养价值却一点也不简单,是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。5.39.217.77:8898% h a( N& c7 P) `7 o4 K: p' m
材料:
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( `, ^) G9 `- F- g- D" Q% F9 p) K# Q5.39.217.77:8898 肩胛肉(梅花肉)350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3-4人份)' w4 v1 b6 X& P# S) p; R
做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 E# y2 t( e {) f% m
1. 猪肉洗净切厚片;3 Y( n7 M% [% g! K
2. 红枣洗净拍扁去核;
" |7 A) m3 ^3 l$ qtvb now,tvbnow,bttvb 3. 煮沸清水倒入大炖盅,放入猪肉和红枣,盖上盅盖放入蒸锅,隔水炖一个半至两个小时,下盐调味即可。/ \ ]4 \" l. p/ E( k1 u
' G. a" W0 O$ G2 R# L/ q5.39.217.77:8898 功效:
8 T0 O; y b4 j! J6 T) ^% X# c 性质温和,营养丰富,清润补阴虚,增强抵抗力。8 i8 P2 `' X, z( D& Y! e
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3 \! {' I2 Z: F. {8 L' I ●靓汤心水
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瘦肉可切片,也可剁碎;红枣因糖份高,容易发酵变质,变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间,食用前要检查清楚。 |