[美食介紹] 客家清炖猪肉汤 ， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力

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       客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。9 H1 l8 M. ?" g5 r! F
       材料：
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5 _! N9 M/ A3 l" p/ h　　肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
2 e: U) W- m& M3 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　做法：5.39.217.77:8898; M7 y2 w- v$ ^5 R& @  F  ]
　　1. 猪肉洗净切厚片；公仔箱論壇0 {% K& d. c$ `' W6 P5 F4 P& H
　　2. 红枣洗净拍扁去核；
. |% r* j% K8 }tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。5.39.217.77:8898- x2 P. Z7 r4 P/ X
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　　功效：5.39.217.77:8898  L* V' n3 M1 k+ u. @# I# R
　　性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
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. ]7 ~% I7 v# l1 w5 w' B! ^! }tvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
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　　瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。