萝卜的雕刻时光

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       转眼入秋，又迎来萝卜最好的季节。俗话说秋后萝卜赛人参，你又可曾想过给它怎么样的礼遇？也许自己动手做一次传统的日式关东煮，看着澄黄的萝卜在秋日的暖香中浮沉的一刻，才能明白，它值得如此精美的礼赞。; G/ s' W. b0 @, G8 D* `
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　煮物手工大考验TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q; f$ o: V4 D; ]+ f6 l1 J
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A:雕萝卜
. j( l' h  }4 ?! Z0 f2 u- A, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　在关东煮里看到的萝卜都美轮美奂的，其实你也可以做到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 J1 E, t4 z# L
　　1、把萝卜切出约8cm长的一段。公仔箱論壇5 S( G9 R8 {) T0 \
　　2、萝卜皮附近的肉会略带苦涩，应把约1cm的外层削掉，把萝卜段削成圆柱形。
& S/ |4 m8 `6 p6 _* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、把萝卜对半切开柱形块，削掉棱边。
1 M; Z" l/ s& [0 O# a( o8 ~- E5.39.217.77:8898　　4、以圆心为中心三等分，雕起呈60℃角的三条浮棱。tvb now,tvbnow,bttvb7 _+ I9 I4 v" Q1 V
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q' g# ?/ J; p" @
B:做福袋5.39.217.77:8898+ j/ _2 c' \# A8 V+ q$ q, m8 A, g
　　传统关东煮里的可爱小物，炸豆腐皮里包着日本年糕，煮到融化的口感，实在可爱。7 o( o# J' u9 ?2 Q; \7 p9 H
　　1、把炸豆腐皮中间撕开，把小块的日本年糕放进去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r+ o7 \0 V! g
　　2、然后用一条煮熟的绿葱把“袋口”扎起来，打个结，把过长的绳头剪掉即可。
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1 T: u( V: K* @- A5 @0 b关东煮9 }5 Q( ]) z! @; ?9 x  K4 _+ {
　　
7 h3 p4 ]; ]$ ~4 P; S8 I汤底：木鱼水480毫升，煮酒1汤匙，浓口酱油和淡口日式酱油各1茶匙，味醂适量，木鱼精适量，盐少量。
0 ], a; Z  }0 k9 p" E/ K6 Y% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：萝卜半条、柠檬卷1件、竹轮卷1件、鱼丸2颗、鱼饼1件、黑薯糕1块、炸豆腐2块、炸豆腐皮1块、年糕1块、葱1条、冬菇1只、熟鸡蛋1只、昆布1块。公仔箱論壇; y2 q8 e' m8 d7 y
　　1、把萝卜放入木鱼水中，慢火煮半小时。
8 E, w- N4 M( Y; f! M2 t. _0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、然后把准备好的煮物一一放入锅中，用大火煮滚后，转用慢火熬35分钟以上。/ v& C! a% x8 j) {; P
　　3、煮成后，再把煮物放回瓦煲中砌好，做出漂亮卖相即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ V# A) G& z) W  w
　　
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　　花费：在高级超市零售日式料理的材料，当然花费不菲，志在学习的话，煮这样一锅也要花上百元吧，当然还会剩下不少材料，供以后用，若如果不想买太多杂料，不妨集中买其中两三样也行。时间上大约花1个多小时吧。5.39.217.77:88989 H. X0 T" G1 o# m
　　关于木鱼水：用木鱼水用汤底自然正宗，但这需要用木鱼花和昆布加水熬上3小时；怕麻烦的话也可以用鸡汤代替。
; ]4 e: M2 M; B2 T: J" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　购买事宜：提醒一下，日式酱油有浓口和淡口的分别，调味时可以起到平衡的作用。
  r* f, i7 T; x* t) M) T5.39.217.77:8898　　备注：被削掉的萝卜，不想浪费的话，可以擦成茸，浇上几滴酱油，再放上芥末，便立刻成了一碟小菜。