[甜品] 微波爐法式焦糖燉蛋

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6 t3 V2 R7 p+ ^* S公仔箱論壇材  料 :   2  湯匙糖         
: u  X+ N% n9 S; S7 p) j( O5 c           300 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U5 D, ^  `4 O. B1 \. r# l  f
           2  隻雞蛋(打勻)         
$ d. T# o! w$ l% a8 v" O+ j           1/4 茶匙雲呢拿香油焦  ' P/ t2 A% g+ E+ e. V
    糖 :   3  湯匙糖           
( N8 t' n  @$ g$ X6 ^tvb now,tvbnow,bttvb           5  茶匙清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G: N' ?. W( n$ n+ K" {- e
做  法 :  ) e8 e4 c' H# C3 `- E4 T! M8 t. `9 w
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。          5.39.217.77:88986 z# C) U' T0 f7 w  ]& W5 Z' o# g
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒              , W* L; _# R9 t' C  |
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。          公仔箱論壇( c. M( E- W3 C  p
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。          2 u7 X" I; w# y- x. v) o2 T
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻              . y  V+ H0 Y$ J" ], h% }
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低              ; }) w, {5 J# F% m6 ^, r
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食              
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備  註 :  3 @$ s# Q( v: Z7 Q" `( v2 X( V
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。          tvb now,tvbnow,bttvb; g$ G* t* Z5 L
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P. _6 a1 Q% U' q

2 ~7 M8 n9 k5 V+ C, d7 A" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ]