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材 料 : 2 湯匙糖
9 f0 q9 P1 c4 M+ f( y3 t4 P) j5.39.217.77:8898 300 毫升鮮奶 ; }+ ~$ n S1 m' ^ j* j1 T
2 隻雞蛋(打勻) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S% F2 f+ \% N5 `% v$ N- J' P7 z' T
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
5 X1 A% u8 S& K# t/ p8 S7 ?/ ctvb now,tvbnow,bttvb 糖 : 3 湯匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V. d. `) ?' }$ i
5 茶匙清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I" R% D) U' U+ _
做 法 :
" \% A+ r* s X) Z7 {* X(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 ' G- l/ R8 M7 s. @+ Q' ]% W
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
6 o4 Y' v) G% E2 A2 z5 ]公仔箱論壇左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 # z# r4 I2 s) [: f L# Q
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 5.39.217.77:8898# x5 d+ l' o$ P8 V1 c: }& E
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
" j& o& {1 M8 i; Y5 n2 J. J y5.39.217.77:8898後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 公仔箱論壇0 A+ x2 Y! B6 o; s7 j/ s! S& E
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 3 j4 i' B8 u8 w' F( U! c: m
用。公仔箱論壇+ G6 Q6 \ f9 P
備 註 : 公仔箱論壇1 j7 H U6 w! l2 f( _- [
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 5.39.217.77:8898- I' K& j0 u% m- r/ X, S; m3 ?
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
4 Q$ N2 q/ u- r* `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~; ]) y; B& t- `3 N6 {
[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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