[甜品] 微波爐法式焦糖燉蛋

kin89

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材  料 :   2  湯匙糖         
4 b* n: `" W* L( P: b; {$ P7 R6 T5.39.217.77:8898           300 毫升鮮奶           
  i; m) I# D4 J; |           2  隻雞蛋(打勻)          tvb now,tvbnow,bttvb4 Z- B5 {5 z. V# P) ^
           1/4 茶匙雲呢拿香油焦  
7 U6 y0 [5 M/ Z: o公仔箱論壇    糖 :   3  湯匙糖           
+ d+ }$ R/ d1 u% }           5  茶匙清水
& W: r5 t" Y* K5 W4 m2 c9 `) M7 b做  法 :  0 o  f$ U, H. f/ O0 B
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。         
2 g; c/ {& L5 K; htvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒              公仔箱論壇6 ?0 P# o  n1 c7 Q* C( a
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。         
* L  z/ J/ T! u3 w. ^7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, `7 W) o; h9 j' l" ]
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻              
4 P' [, {) L0 o; G後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低              tvb now,tvbnow,bttvb. [; T# Y4 w) g7 V: Q
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食              
- S# R$ |4 }8 x0 J( k, ctvb now,tvbnow,bttvb用。
( q$ Q9 q+ M3 M* y7 d5 w, x備  註 :  tvb now,tvbnow,bttvb$ k. i; T: l8 a
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。         
/ \) v/ s8 [7 A1 @(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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; f* t, s2 [3 B, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ]