 公仔箱論壇( v* r5 }( ^+ `% I
材 料 : 2 湯匙糖 ; t: X7 ~$ J3 o6 n' ~2 H: a
300 毫升鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb8 h5 s# j+ Z# O1 J- G
2 隻雞蛋(打勻)
* Y( j6 a) y% s$ P- }- b4 s& B5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 茶匙雲呢拿香油焦
m2 ?6 i& y: m5 m 糖 : 3 湯匙糖
! s( E# m) M1 W3 W, A* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 茶匙清水公仔箱論壇2 g5 l5 @* { B( T
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& e" G0 C$ r6 I. T4 g9 O
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
0 u+ v' l! }% c4 _( l9 `0 ~tvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 tvb now,tvbnow,bttvb) E0 ~- b; i; K4 f: [/ L! Z1 R
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
% q+ R, S1 F" ?, e/ |公仔箱論壇(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) d3 \8 x2 M3 y, j; ?1 E/ E
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 3 O; _& D) e) j8 Q3 _
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 - w( X/ m9 E) X. k- Q _" h; E
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
( A C G7 d( g# Q- B! q# V3 q8 L公仔箱論壇用。
' ~6 l! V7 ^2 \) \; H+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : 5.39.217.77:8898- I' d4 D" h# r+ ~: u% p+ C
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 # L: v- D2 m* J3 v; d H, }5 L: G
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
: ?( \1 P9 i3 R% d* C. jtvb now,tvbnow,bttvb
- X# p$ X: h, t2 }7 M Y4 I# y公仔箱論壇[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
| 