[甜品] 微波爐法式焦糖燉蛋

kin89

! K" g* q5 B9 p9 w公仔箱論壇材  料 :   2  湯匙糖          tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' i: n! O1 B/ P. P; _3 ?8 j
           300 毫升鮮奶           5.39.217.77:88985 e: _7 F. w" }1 r9 I
           2  隻雞蛋(打勻)          tvb now,tvbnow,bttvb, J0 }, m$ k4 M
           1/4 茶匙雲呢拿香油焦  tvb now,tvbnow,bttvb6 \6 {# i: u8 @# j
    糖 :   3  湯匙糖           
1 K' f6 ?  S4 U3 y公仔箱論壇           5  茶匙清水- |. S& S2 v+ m
做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb2 {) p9 I! M- }, H2 x* t
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。          $ H3 U2 G' L% c5 S3 [- a$ X
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒              TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {0 N2 K) `6 H+ v' T
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。          4 a0 `& M' ?1 d: C2 M
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。          tvb now,tvbnow,bttvb) F# e, i2 T9 g8 e# F! v; B& \
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻              
+ [6 q. c* }' J, D. U- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低              TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D  y* a- q3 m7 R. N: U
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食              TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D# R' i% h, Y0 p' S% a( F
用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f8 ?0 p0 R1 M4 [8 e
備  註 :  
7 i) a9 F% L* C6 S(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。         
5 i5 R% Y' `* n" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ]