[美食介紹] 自制美味牛肉脯 ， 描述： 转帖

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简单的不得了，好吃的不得了的小零食 5.39.217.77:88982 W) M2 l0 H) d2 T

" J; R" |. b8 U: e$ E& U公仔箱論壇主要原料：
3 w" c+ Q1 f8 w1 `牛肉馅400克 tvb now,tvbnow,bttvb: t; [0 Y$ A/ Z4 ?9 K; o

' J6 b  B7 ^! {& N) l6 ^2 @4 m5 X配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。 5.39.217.77:88988 N0 }& d; \# s* @  R! Y, \: [

& k9 D3 }% g6 F9 ]$ M- b做法：
/ V. E  U- C) o1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 5.39.217.77:8898  I, r7 C+ y$ [
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
. [( c  K6 k5 h  S3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 2 ~' Q8 h. D$ |" d+ ?
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]. h1 w9 y' B" u4 S6 E9 z- Q
　2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。