简单的不得了，好吃的不得了的小零食 5.39.217.77:8898( o5 Q1 M: ?5 j) X* I/ w! F
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主要原料： 5.39.217.77:8898; F } F* K) c; n( S6 c/ ~- t& f- @
牛肉馅400克 & u# ?7 Z, L. H! V; Z" @' R3 F
公仔箱論壇5 E- f! b. |% ]
配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
- Z/ c# P2 W7 X6 b. K8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 _' b; W- Y
做法： ( B1 x( }* U2 x. L" g# q( R7 R
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]$ U3 V# [7 G: `9 C& R8 B
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
0 M( h) k$ {7 i) m6 f3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 tvb now,tvbnow,bttvb# @* Z% S0 q% y4 A
7 K) q6 z- t. C1 lPS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 tvb now,tvbnow,bttvb6 h4 w! x! N: Y9 ]. |
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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