[中式食譜] 上湯蛤蜊

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蛤蜊 200克) s& e' l. U4 [2 e, E$ P9 o
蘑菇適量
1 c* D. m+ x6 z# G3 C" n* h公仔箱論壇上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）3 [) A# j+ [; n5 {% z/ w1 Y* L
姜絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ]* e5 A: W6 i# U' A8 t$ F
杞子 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z$ ^% t% t3 s7 D7 z7 d% A
當歸片 2片
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調味料
9 Q; t- S" R0 R; G9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1湯匙（加水調稀）
/ |0 K5 _/ m/ U) ?* j5.39.217.77:8898鹽 半茶匙; R8 U9 j) g9 f/ E
糖 半茶匙
$ J& ?, g5 m" I& n; q0 s' d胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 y& m, ^& Z; A
花雕酒 半湯碗
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3 E$ N1 ?4 g# n. }6 k做法
% W8 u$ o& J& h0 Q3 G% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. A0 j" a1 \; {
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。) s2 T, ^( I+ J$ G- t3 C
3）加入準備好的蛤蜊。
8 B2 f+ L2 j$ A+ h4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。