[中式食譜] 上湯蛤蜊

starleo

( ~  E# ]' d7 Y, x* ^7 Ftvb now,tvbnow,bttvb) r& G  y6 B9 }# o$ K6 I7 ^$ J
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }2 j4 U/ n) g5 \: t. ]4 G
蛤蜊 200克
1 U( l5 {! |4 x/ k6 H% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇適量公仔箱論壇/ U2 Y8 H3 r, ~, M
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
" _4 O6 R- b+ a* j: T, P3 b% \公仔箱論壇姜絲 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O4 k+ f2 x7 m# h: \$ g! |
杞子 少許
5 X0 j9 g) N/ {1 ^4 J6 e8 k3 O當歸片 2片: j: B- T# f3 E1 {/ j0 e
, S+ u) g6 i; }
調味料
# |+ J' {3 y3 ~2 L5 |5 m' Q" m5.39.217.77:8898蠔油 1湯匙（加水調稀）& [: [! [5 O8 y5 w
鹽 半茶匙5.39.217.77:8898: N& h: F  b: r! s( s$ c; i+ Y( R
糖 半茶匙% ]" m. v  q+ s; y$ g
胡椒粉 少許' _4 N9 @' R2 o2 }
花雕酒 半湯碗
6 f3 X9 ?2 v3 Q0 j( T5 {+ q5.39.217.77:8898# b8 H6 m* O, r3 [$ ?8 B% A

7 I7 p: y1 h% `! m/ Z公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb% s' L! _) J6 \- i! L3 B
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E5 [/ J6 E1 Z' h" L" @
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
9 ~1 C" @' R" ^6 w! p; F* Y3）加入準備好的蛤蜊。
% Z* c1 I; e& S6 S; |5.39.217.77:88984）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。