[中式食譜] 上湯蛤蜊

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" V. e0 D! w# N8 m5.39.217.77:8898材料
& k+ K# i4 V% }- u  b! u) E! Ytvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 200克
9 a& q7 f9 i- L. r: Q! n& j5.39.217.77:8898蘑菇適量公仔箱論壇2 X+ p9 w: l. B
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
5 E2 A% _+ S7 {; y) V) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜絲 少許0 S5 H+ l6 {: ]- b" n
杞子 少許
& L4 A1 s  f% [6 z+ s  X0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸片 2片
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7 y0 G: c) l; \9 E" a1 d( Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料9 g2 ~. F+ d) Z' _4 Q
蠔油 1湯匙（加水調稀）, f0 U  k8 `. |7 X0 I+ B
鹽 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- R/ Y1 n/ {# A- {
糖 半茶匙
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花雕酒 半湯碗; ^5 y% \+ ~9 \( F

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1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 J7 \, P5 ?. ~
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。4 W& }# L; q) [, ^2 A7 b- `# X
3）加入準備好的蛤蜊。1 i! x/ O" n) v! O6 ^
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。