[中式食譜] 銀杏山藥

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材料公仔箱論壇. c* |. i  I5 s! B
山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙)
6 ?1 f( ]9 T  J: i銀杏(白果)  50克
1 R3 a- m0 B, a9 a& Q4 U) g: Ztvb now,tvbnow,bttvb雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)2 A$ ]7 ^4 P& d3 J; u
紅蘿卜       30克(切片後用開水燙)tvb now,tvbnow,bttvb# J9 c+ h9 _' b! D
西芹          50克(切塊)( [% w2 V+ k" v6 `9 E
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調味料
/ C" ~* b- E# G+ K; n# k4 D+ k7 v5.39.217.77:8898油       適量tvb now,tvbnow,bttvb# W4 D1 u9 z; W
醬油    適量
/ `( f- }% {3 M5.39.217.77:8898鹽       適量
4 Y) k- p3 U% l' D# o公仔箱論壇糖       適量
, ?2 Q( U0 M9 H1 H+ j6 U公仔箱論壇胡椒粉 適量2 v/ J, @* j7 G7 _0 k4 K, A" Y
薯粉    適量(勾芡用)5.39.217.77:8898! x- ^! e1 L: Q% \
水       適量
4 X& ]: N1 z2 j# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, p/ S* M# J8 c3 M& J0 g

% C8 l. D$ n/ V2 _, A+ }- U5.39.217.77:8898做法
- G5 S( M$ i& s/ }1）將所有材料一起爆香。
1 p; T8 q" _9 B% @5.39.217.77:88982）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。公仔箱論壇: y7 O- F9 k' G3 ^9 c* F
3）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。
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注意
0 @# L5 u8 _/ o6 N1 Z5 @公仔箱論壇不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。