[中式食譜] 客家炸肉

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+ e0 p' j/ z/ k1 L4 i; w材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A- z& E+ L7 T
三層肉  (切塊)1公斤
7 _) Y* X( d& W. b, E6 jtvb now,tvbnow,bttvb木耳     (浸軟切塊)依個人口味
9 v$ C% |) g: E4 c公仔箱論壇大蒜     3棵4 Y5 \# A: l2 i( g$ Q
芽菇     (大顆切塊)5顆
" n* A. f. T0 J; o& D+ H3 \5 h五香粉  少許
; p4 r& y. L3 P, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
0 `. a* M( Z2 J% r5 Btvb now,tvbnow,bttvb花雕酒  1湯匙
, T( W5 m/ i/ u8 W, G5 l5.39.217.77:8898蔥頭汁  (搗成汁)適量公仔箱論壇1 m2 F; D( E  ]2 S  ]" n) \
南乳     2小塊5.39.217.77:8898* m6 y* t6 N, X
蛋        1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z" S. Y% {" X& L
麵粉     2湯匙* N+ }+ u. n$ X7 x; f
蒜米     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p: B4 ^# E$ @! ?

( p, @, \" q* ?  n. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* P! S% ^& F4 O) J6 M. m公仔箱論壇1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 G7 a: s' x  T- j6 l
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、, o/ ~1 s  @2 q, ?8 a5 `
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
4 G- s5 K6 V2 W; `! ]4 D, J1 [2 M3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。