[中式食譜] 涼拌金針菇

starleo

: D6 o9 v) M" A5.39.217.77:8898材料
7 c1 j3 T( m+ P* z  q公仔箱論壇金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
: y3 H9 T. {9 R% L( Q1 M地瓜粉 適量
4 s% ?- ^5 Z9 r7 X  R7 P/ I5 ]公仔箱論壇芒果半顆 切絲
% ]% t7 \4 m8 Y8 ~! O5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥半顆 切絲
0 x8 b! E% |8 v0 z# d/ V3 V2 W1 E; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜半條 切絲tvb now,tvbnow,bttvb0 r1 C# L! z8 S' c4 m; @
拉律花 少許切細
* B+ K9 x- p" S  J  I6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 適量
" N, L) Q* O9 e8 I1 q4 _$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 一條切絲
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做法
# X; ^8 I) Q' A, u1.金針菇用紙巾吸乾水份。( k! r3 E- e$ l
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行7 e+ z+ U9 ^- v
（別捏得太緊實，會破壞口感）。
$ i  G- N1 D  ~8 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
& P9 s" j- V- f9 ^9 M/ I6 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
. c8 U& r3 g  P2 C  b+ S. [公仔箱論壇5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。