[中式食譜] 涼拌金針菇

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& y  \+ R, U  L5 m1 E材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V2 ]! V4 ]/ r+ Z' E5 j, h* L0 n
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
- J) j4 X$ R8 y$ S地瓜粉 適量
1 U( h* m5 d9 K4 w公仔箱論壇芒果半顆 切絲
8 u) h( Y1 @9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥半顆 切絲
9 w- \2 a( h9 F4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜半條 切絲
! W9 v# y- s3 @2 ]+ D; N公仔箱論壇拉律花 少許切細TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @2 _) [) D5 J2 t
花生粉 適量
  H. p+ x6 {: E紅辣椒 一條切絲
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做法
/ B% J$ z4 T; p* O6 D2 O! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針菇用紙巾吸乾水份。5.39.217.77:8898' }8 x+ A7 M" q+ L, q
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
) W6 O7 d: K- [7 [; k; x- Y4 ` （別捏得太緊實，會破壞口感）。
- H/ b' E: u4 z) z& M" M( z$ Z3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
$ Q- U- x1 M) i, ?tvb now,tvbnow,bttvb4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
; ^& F7 x# C  i9 n, b  ctvb now,tvbnow,bttvb5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。