[中式食譜] 蠔油雞

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! C5 H6 i3 p0 @& E8 S$ r材料：公仔箱論壇8 J: L$ o0 n) m3 v/ b% l. }
雞腿（切塊）──3隻
- o  U! q8 n9 @3 s+ G/ K& {7 g% mtvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a. e" X3 j) K7 c
蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇/ D# h7 X  g0 o- z* G7 s/ q7 V! O
蔥（剁碎）──少許
9 l; D6 k  W! J1 D/ V公仔箱論壇紅辣椒(切段）──1條tvb now,tvbnow,bttvb2 _5 e# r7 w! `% Q
清水──半碗
0 r3 K3 D' D2 C" @. q& T5.39.217.77:8898蠔油──2湯匙
' c. {7 Z% i7 j& [糖──1/2湯匙
; C2 o1 p: y; {6 ?5 c9 ^tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──1湯匙% B8 g. o/ f. Z. ^4 F! c+ G0 ]# E* i
醬油──1湯匙
5 J" N1 |: _% S公仔箱論壇麻油──1湯匙
3 B+ @9 ]# s; s% ]" @$ _黑醬油（調色）──少許
; l& d* c8 ?% k; G8 l公仔箱論壇
( ?/ s/ c0 C0 D: ]/ f% A& dtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇6 O* N* }/ `/ O  ?8 Y% H5 N
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。公仔箱論壇' U( D7 k- [' w9 ]" F! V
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W! W! X; q5 e
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q) {7 T4 f2 s$ ^+ O- Z
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。