[中式食譜] 蠔油雞

starleo

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材料：
8 D" H9 V( ~# M) G9 z0 z, U& j公仔箱論壇雞腿（切塊）──3隻1 O. ?6 d# ]  }% g6 T6 H
薑（切絲）──1小塊8 l5 H4 m& D  Y6 D. [, O! }" W
蒜米（剁碎）──少許
& s1 r. s1 k$ e4 u( n0 btvb now,tvbnow,bttvb蔥（剁碎）──少許
  L; s2 u% t0 O7 p. W% j紅辣椒(切段）──1條
% F1 x. z0 j% }& U) X7 i/ [清水──半碗5.39.217.77:8898- G! f! f: `# V3 d6 C
蠔油──2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x# b; q9 Y1 e; K- l& o
糖──1/2湯匙, b6 q5 e5 D3 v; C* [; k
紹興酒──1湯匙
8 _6 u% h/ J9 j- G# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──1湯匙公仔箱論壇! [; z! U  J/ w2 D5 r& Z2 x
麻油──1湯匙
# `# @+ k& V. G5 K8 Ftvb now,tvbnow,bttvb黑醬油（調色）──少許公仔箱論壇" j* V4 L1 }5 b/ u; H7 i
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做法：
4 _! o# F+ y- Z! e5.39.217.77:88981. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
$ _5 ^% z9 V; n2 w2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。tvb now,tvbnow,bttvb  D# f7 u; B3 |. E5 Q2 V& ], n
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
' q2 t- q( H$ ?4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。