[中式食譜] 海南雜菜

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  F  }6 J' b0 D; ~5 w) ~公仔箱論壇材料：公仔箱論壇0 e3 y2 R) M0 k
肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜公仔箱論壇3 {$ ~. [% W8 _) a2 \* D' C

, u- x1 ~3 I$ P% a, B' V" [公仔箱論壇調味料：/ e! M4 s. k3 l- w
醬油、胡椒粉、蠔油、鹽
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做法：5.39.217.77:88987 }' [! T% a* R1 |) z$ H
1.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。
5 o: O4 O* a2 Y8 P5 H* A& W8 \( Q9 Htvb now,tvbnow,bttvb2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。5.39.217.77:8898( f/ A. |/ U. g$ J$ m. U
3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。
" c& o& |) h9 a+ m: S" ~" S0 R5.39.217.77:88984.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。! c* b( o) |9 X; a
5.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。