[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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& ]4 q6 c/ m4 z9 C7 ~* p* ]" Ztvb now,tvbnow,bttvb大頭菜 2片2 Q. U' j. I: I9 m# a
白豆腐 3片
1 R/ X4 u3 A8 {小辣椒 2條
- v: S2 b9 e' L9 s( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米(剁碎) 半碗
1 @" h; I; y' X* c% x( }4 k, |肉碎 適量
! F* I* {3 G6 j, o4 a; O9 H蔥頭 適量
8 i/ c( `4 S, A9 {  N公仔箱論壇紹興酒 1湯匙
# m4 ~3 I( L5 V# W9 C& a5.39.217.77:8898胡椒粉 少許5.39.217.77:88982 }: Y  _6 ~) F% l! E5 Z
鹽 1小茶匙
7 U0 y3 m/ A$ H3 y2 btvb now,tvbnow,bttvb醬油 少許2 J" k7 M$ y1 \" I5 D0 g

- ]! G0 F5 j8 r- j! ~0 G6 A2 b5.39.217.77:8898做法
9 u1 O/ W- h+ W6 M7 R+ X公仔箱論壇1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
! d, h0 r$ n) A; a" W- x3 A' ]  Dtvb now,tvbnow,bttvb2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。5.39.217.77:88983 k% \% B6 J" ~5 F
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。公仔箱論壇+ X( h" a2 {& J2 Z' a8 m
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。" l. l( |# F$ D* P
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。