[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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4 v, z9 Q1 n% }$ s" S. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇4 o, M- R3 t* J* l
大頭菜 2片tvb now,tvbnow,bttvb. _7 T* L2 f0 f/ E( a8 k
白豆腐 3片
! \( G- r7 U. }3 k6 t9 c* Ytvb now,tvbnow,bttvb小辣椒 2條
9 F) c4 @' \1 g; A* F蝦米(剁碎) 半碗
) Y' b; @  T# u; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H3 H+ ^& U6 z: R" z
蔥頭 適量公仔箱論壇7 D/ y3 r( l1 g; Y& [
紹興酒 1湯匙
% i& h; Q$ g$ ~6 ~胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g% w; k  H* z  h$ E
鹽 1小茶匙
, }$ `. O9 u) a7 ^- N8 utvb now,tvbnow,bttvb醬油 少許
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, l1 Q$ b$ V$ |- F0 z- _* X2 gtvb now,tvbnow,bttvb做法4 \) X  J5 u  N6 F8 y. ?3 S7 ?
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。6 j3 q8 N" n- g8 k$ ]' j
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f8 j0 M3 n' C. @0 `1 p
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
: l5 a- |0 Z6 p3 Z) @# I" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
; d5 \* {. d9 z公仔箱論壇5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。