[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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/ k: l2 Z$ u1 f! \: f9 n2 Z4 j8 p$ N材料- m* C8 m' G& U! S- h  t' m* y
大頭菜 2片tvb now,tvbnow,bttvb0 l& \1 `+ _! O+ k, L. R
白豆腐 3片
, s6 c: B8 [, U& V3 o0 g: S小辣椒 2條
, C# \  g( Y  o  D/ R7 r蝦米(剁碎) 半碗5.39.217.77:8898! y$ N. G  C2 [" }. ]3 t9 {) `+ f
肉碎 適量! G7 h$ p1 X! X- |* V
蔥頭 適量公仔箱論壇+ Y4 a" Z' k. [
紹興酒 1湯匙
$ g* q+ n2 `0 o4 K6 c8 ~3 l' j' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許" v' b& s- k. o8 X9 y1 k. c5 K1 |
鹽 1小茶匙
+ f5 }, l9 j  o" k$ G7 |" `公仔箱論壇醬油 少許: D0 d" l7 R$ b& L8 ~5 [$ T

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1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
% _- p9 Z( K3 @! l5 n5.39.217.77:88982.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
1 Y: C- n+ f8 J+ f: a* A7 C- e公仔箱論壇3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
) |9 I9 E& |" v+ g) B9 _8 m公仔箱論壇4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
, b& K; X. @+ I5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。