[中式食譜] 宮保豬肉

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" p+ K$ g- N$ o" E8 U, }7 H5 `$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：+ t. g/ T" W& n' P
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
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" ~% h  }5 O' w0 L$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 c7 M3 @' i: L+ _4 s( G0 L
做法：
3 d. K5 {5 a9 K5.39.217.77:88981.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。! i* b+ a6 l6 @! y' F6 W7 H2 F
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。公仔箱論壇" w* R% Q+ N- `+ c$ X) d1 ?) E' f
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。tvb now,tvbnow,bttvb3 }& e, z" c! S
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 `' t! g+ ^3 H5 Z# x6 W3 o2 ]

; ^6 N! Q/ @( g! q( P小貼士：
* ~1 d) |) h2 d- Q* X# b& }/ L" r公仔箱論壇1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。. Z: ~9 s7 Y- p
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。