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材料:5.39.217.77:8898% V# r7 U: i+ [0 B
魚片500克,黃姜1塊,紅蘿卜1小條,蒜米少許,青蔥1束。
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做法:
+ m; H( a+ I8 Z; p: h0 A2 c( |5.39.217.77:88981.下油,爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。tvb now,tvbnow,bttvb* T1 j' e% I# |8 m) R; v0 o
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油,最后加入薯粉勾芡。
9 P$ M: \# y* A+ N8 p& {/ Z公仔箱論壇3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片,炒一會后即可上桌。
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. {& ^7 x# D2 Y s; P/ U小貼士:
8 A& u8 W' I$ ~5 V4 \5 m, ?tvb now,tvbnow,bttvb1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味,醃太久口感會變差。" A' A) Z7 ?* ^% m, G* \0 H$ ~
2.魚片很快熟,切記不需炸太久。 |