[中式食譜] 姜蔥魚片

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7 b" M" E* D% r材料：
0 \# T+ n& V/ V' b! p7 _魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。5.39.217.77:88981 q. ^% T  X; l# c9 k

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做法：2 Q, n5 [4 ?5 R
1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。公仔箱論壇2 p8 `, G& O1 P7 S' M
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _0 G6 J( G* e' ]6 ]
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb7 r4 Y9 y, t0 X7 K
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小貼士：公仔箱論壇; Q: H" n7 |8 K! f
1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。4 n% L* D$ `9 Y
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。