快速解凍法

starleo

冰好的肉要自然解凍至少要等上一個鐘頭，用微波又怕熱過頭，公仔箱論壇- c3 E* `( x  q) T  p2 T' K) R
這時只要拿出兩個平底鍋舖上保鮮膜，將肉夾在鍋底中間夾個10分鐘，肉就會完全解凍了。
2 ^4 E3 o' I6 ]/ _7 U1 v5.39.217.77:8898大約原理就是利用金屬導熱係數小，相對傳導冷也是一樣很快。