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' B; l9 P3 T9 F) ~6 `公仔箱論壇從前，什么都不發達，十年才能磨一劍，做年糕，當然也要燜個十幾小時，才能自然轉色，自然黏稠。
9 `& V" ?2 o, h" A. K8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如今，技術發達，做年糕也有傳統法與快速法供你選擇。這個捷徑並非教你用味精或化學添加物來節省做年糕的步驟，只是用上紅糖讓年糕自然上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ G( a+ y; D4 b; W! L
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材料：
- u+ A0 V6 B$ X. o( z% _糯米粉 Glutinous Rice Flour 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m) B7 v$ i& L5 u7 t
水 Water 350克tvb now,tvbnow,bttvb& V( i: m, c7 a( P$ j# f
紅糖 Brown Sugar 150克tvb now,tvbnow,bttvb- W! w' x9 @2 I% c! f
白糖 Sugar 50克公仔箱論壇: F: `. `. V, P m0 L! R
& w2 Z- p$ f( F& e5 t b6 N公仔箱論壇其它變化式材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' q; y. ?9 I$ e( x! ~
紅豆 （浸泡過夜）5.39.217.77:8898& Z4 @6 B4 F8 D9 }
芝士條 視個人喜歡4 W) b+ \6 b: I( \$ v
芝麻 視個人喜歡
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. \7 z8 s! p% m做法：0 ?; l* Z `7 u1 C b! l$ R
1.先將紅糖、白糖及水攪拌至糖溶解。2 L3 L. ^+ D6 }6 |1 c0 {
2.加入糯米粉拌均勻，然后濾潔麵糊。& T0 V( ]) q O, e* r+ T4 r, Y
3.倒入墊紙或香蕉葉的模子，以中火蒸40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ @1 y+ o2 n# a1 S! q0 m
4.想要吃不同口味的，可以加入浸好的紅豆，做成紅豆年糕。另外，想吃西式口味者，. D# o5 m5 x8 [+ L+ W2 m
也可以在蒸年糕時，加入芝士條，做成芝士年糕。5.39.217.77:8898/ s% L5 e6 S; D- I$ e8 b
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小貼士：
4 B0 Z" F% [7 J2 y! D公仔箱論壇由于紅糖溶化后很容易有渣滓，所以為了年糕更幼滑，麵糊要先過濾。 |
發表於 2009-1-12 03:08 PM
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