 
( @2 S0 j9 S4 z4 a* w6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 c: }4 [! X+ R/ M5 v/ J
; i- I& ~8 u! s; Q: f; L公仔箱論壇從前，什么都不發達，十年才能磨一劍，做年糕，當然也要燜個十幾小時，才能自然轉色，自然黏稠。
/ V, Y6 X0 T5 `* D5.39.217.77:8898如今，技術發達，做年糕也有傳統法與快速法供你選擇。這個捷徑並非教你用味精或化學添加物來節省做年糕的步驟，只是用上紅糖讓年糕自然上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W! Y6 X+ y* N
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材料：
3 y. I* G$ ?4 y# \7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 Glutinous Rice Flour 300克+ g( v& L$ w X
水 Water 350克
- P. |' U1 M2 |' G3 }紅糖 Brown Sugar 150克
. o' P% v. Q/ f9 v- \) q8 X( c1 f3 W ]tvb now,tvbnow,bttvb白糖 Sugar 50克
! P: h' A! D+ n: F# I! Y0 ^. V7 `/ z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ O& x5 |( C) D" q v
其它變化式材料：
, k5 i. z5 d# S# E' B紅豆 （浸泡過夜）
7 P2 R: q! u3 t/ h& N: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士條 視個人喜歡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J3 V( Y9 P/ s/ d
芝麻 視個人喜歡tvb now,tvbnow,bttvb8 T+ x$ M4 X0 z" g
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" c& u4 Z2 L- t2 Z# p+ _) `$ A; ~
- f$ ?' }6 n* ]$ \% Z做法：! T z0 n9 x. T3 k$ k8 _
1.先將紅糖、白糖及水攪拌至糖溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \. ?/ y3 J7 d' @
2.加入糯米粉拌均勻，然后濾潔麵糊。
. J+ c# W& g% C8 K+ |* t7 i" l3.倒入墊紙或香蕉葉的模子，以中火蒸40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V3 q+ Z" N6 H- w* W/ y) {
4.想要吃不同口味的，可以加入浸好的紅豆，做成紅豆年糕。另外，想吃西式口味者，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N+ P, d0 y2 H3 S+ n; n. p
也可以在蒸年糕時，加入芝士條，做成芝士年糕。
C1 K& \; q8 d1 Y, l- O5.39.217.77:88988 ~! X+ A6 E# L' k& C8 M
: j% |5 K. ^8 ^5.39.217.77:8898小貼士：5.39.217.77:88988 C6 t7 L3 `; }0 h
由于紅糖溶化后很容易有渣滓，所以為了年糕更幼滑，麵糊要先過濾。 |
發表於 2009-1-12 03:08 PM
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