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' B; l9 P3 T9 F) ~6 `公仔箱論壇從前,什么都不發達,十年才能磨一劍,做年糕,當然也要燜個十幾小時,才能自然轉色,自然黏稠。
9 `& V" ?2 o, h" A. K8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如今,技術發達,做年糕也有傳統法與快速法供你選擇。這個捷徑並非教你用味精或化學添加物來節省做年糕的步驟,只是用上紅糖讓年糕自然上色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ G( a+ y; D4 b; W! L
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材料:
- u+ A0 V6 B$ X. o( z% _糯米粉 Glutinous Rice Flour 300克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m) B7 v$ i& L5 u7 t
水 Water 350克tvb now,tvbnow,bttvb& V( i: m, c7 a( P$ j# f
紅糖 Brown Sugar 150克tvb now,tvbnow,bttvb- W! w' x9 @2 I% c! f
白糖 Sugar 50克公仔箱論壇: F: `. `. V, P m0 L! R
& w2 Z- p$ f( F& e5 t b6 N公仔箱論壇其它變化式材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' q; y. ?9 I$ e( x! ~
紅豆 (浸泡過夜)5.39.217.77:8898& Z4 @6 B4 F8 D9 }
芝士條 視個人喜歡4 W) b+ \6 b: I( \$ v
芝麻 視個人喜歡
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. \7 z8 s! p% m做法:0 ?; l* Z `7 u1 C b! l$ R
1.先將紅糖、白糖及水攪拌至糖溶解。2 L3 L. ^+ D6 }6 |1 c0 {
2.加入糯米粉拌均勻,然后濾潔麵糊。& T0 V( ]) q O, e* r+ T4 r, Y
3.倒入墊紙或香蕉葉的模子,以中火蒸40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ @1 y+ o2 n# a1 S! q0 m
4.想要吃不同口味的,可以加入浸好的紅豆,做成紅豆年糕。另外,想吃西式口味者,. D# o5 m5 x8 [+ L+ W2 m
也可以在蒸年糕時,加入芝士條,做成芝士年糕。5.39.217.77:8898/ s% L5 e6 S; D- I$ e8 b
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小貼士:
4 B0 Z" F% [7 J2 y! D公仔箱論壇由于紅糖溶化后很容易有渣滓,所以為了年糕更幼滑,麵糊要先過濾。 |