 # J. P3 s* Q0 |" a# i5 p, L. H
1 |7 l) ]) Q8 M5 J }! e公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 e X* W1 m8 P5 H3 j
A.蛋白 Egg 4粒公仔箱論壇) p9 L! }1 w$ h+ Y( `# M
幼糖 Sugar 100克
3 X* b0 G' L( c2 [; i( ?% Y4 M 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
7 Q4 K7 Q9 C" l; S& w& v3 K5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& ]! T/ M7 C# g& e) Q
4 O* W$ M( T6 D/ dB.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
! l5 D1 b0 C+ \& o* m( {/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼糖 Sugar 70克
" B8 v0 }3 B# n( ~; Y. i4 J# Z4 utvb now,tvbnow,bttvb 鹽 Salt 小半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- m1 g( s, ?$ {# x6 D
蛋黃 Egg 4粒
8 X8 e& E' s: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶 Fresh Milk 30克
4 r) c1 f( ?$ p' Q/ T. b; J公仔箱論壇 食油 Cooking Oil 50克
+ {" J) _7 j$ _" K9 U" {tvb now,tvbnow,bttvb 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
$ Z" R0 @; _& g1 @5.39.217.77:8898 發粉 Baking Powder 小半茶匙
8 |! C3 q ?, Q i# ^) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J, \+ y3 Q4 v( }4 \, C/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s# L( i; M+ F" _, y# P- d, {C.可可粉 Cocoa Powder 30克5.39.217.77:8898+ Y8 e) R8 A; y/ k. [6 X
熱水 Hot Water 60克公仔箱論壇! e+ x! d. ]9 X3 k4 O8 |" h
( s: n1 [9 k. H [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X9 ^* h, r" W _0 A
奶油霜材料：5.39.217.77:8898! {$ z: m/ [4 @3 e! b; X& b
白油 Shortening 200克5.39.217.77:8898. W! B7 M$ g: P: d
菜油 Margerine 200克
' M% h. h0 z4 A. Q3 d0 B 糖粉 Icing Sugar 200克公仔箱論壇- v: G1 |6 K( ~' B! S+ p3 V6 ~
可可粉 Cocoa Powder 20克公仔箱論壇5 h( h. W% Q- X; j
, ^5 y) ?2 y: _$ M9 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z6 T! _, m2 k2 @7 U+ n% M
奶油霜做法：
9 _5 B- Z% `6 F- Z4 u/ D- I5.39.217.77:8898將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。7 M' {9 ]* ^. ^5 o0 p, S
. [4 z# W% H, X2 l p& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：2 r" Z! ^9 G4 Q: v" {9 @
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。3 |+ M V4 D, o \3 d+ V
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。4 d- S9 \! X. G; Y7 r% K
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 c. F2 K7 H) D4 O! y
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。. J) ] Y B9 M4 ?/ ]3 z2 K
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
8 l) k6 ]7 F$ O+ _$ Q/ _6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。公仔箱論壇: o: g; W8 h! x/ m$ V I b5 q, `' `0 @
) r4 r- e1 H' w# k$ @' \7 `9 t8 S公仔箱論壇5.39.217.77:8898! Y4 w v; l6 p! W- q* M
小貼士：
2 o, Z- D+ S$ e! u2 Y公仔箱論壇加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
| 