5 Y" C% R7 m6 `- N( f8 Y% T材料：
6 X6 {& m. I+ W8 G Y# ctvb now,tvbnow,bttvbA.奶油 120克
* D' `5 c, h& q2 b! } 白油 120克
/ I' _0 F' C# e8 @8 S& A5.39.217.77:8898 幼糖 120克
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* O4 Q. p; Z7 y) m, Rtvb now,tvbnow,bttvbB. 蛋 1粒1 s. M/ b2 K& Q' `( O8 B& ]
% { g. y% Z8 ]tvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉 350克
3 c! c3 o8 H1 f& C6 M0 k" d$ ~公仔箱論壇 奶粉 20克- p) b/ Z. ~0 p4 W5 Z8 e, q+ X
小蘇打粉 四分之一茶匙! x" ~* B5 }2 [+ h
發粉 半茶匙' t! h# _4 D0 y7 R, S9 r/ c
: d- G0 k6 v2 F x' U/ M5 G6 B, eD.黑芝麻 200克
4 X! E1 l+ ?" v B9 E) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O" ~! \) o; g5 ?8 P- P y
做法：
7 d7 q7 t* j" e$ c公仔箱論壇1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
7 ~! @; x; j; U$ i# [tvb now,tvbnow,bttvb2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。公仔箱論壇. T( {2 Z7 q/ r' e- W
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。5.39.217.77:8898% G' [; {* N" }& ?* Y
4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 J) t" S( q$ M8 }( T, \0 p* Z
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
* I; v7 o; K0 @ _. m6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。 E9 }9 i( R% @3 p
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
6 X* a' X: S4 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t4 l5 B. a9 E& v1 R- O( S
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做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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