[甜品] 香脆黑芝麻餅

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材料：
) X& O; f& |' C2 Q+ O+ n. w4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油     120克
7 ?1 H& t9 w; r6 @   白油     120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I0 u2 d5 W+ x# T* O1 q, ~. C& G
   幼糖     120克
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B. 蛋        1粒, ?/ h2 E9 S- l8 A: g$ q+ `+ v

9 f' M: ^) a0 J! P4 }/ htvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉  350克tvb now,tvbnow,bttvb: x+ }: s9 w6 l. K; ?2 @
   奶粉        20克
2 c+ Z& _! Q( e/ x8 N/ {# ^( X& a   小蘇打粉  四分之一茶匙, B4 J8 u% V8 {9 @  S0 O9 {3 I
   發粉        半茶匙
; p  d: ~/ }! v, ]. U+ u. @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K# x* [: p5 B+ D5 ~
D.黑芝麻  200克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^" j( J2 b7 }: j& h
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做法：9 x9 N2 B8 N0 M) o' U
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
2 @- G% i: m5 f2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
, j- J# K; C: n) \) q3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。5 ?- \! U. D* i- ?- z3 p# i
4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。5.39.217.77:8898# S" }4 E4 [$ y6 C
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。5.39.217.77:8898" P. {. `& r' a- m- W9 N
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。
0 z/ c9 o! r$ E* f7 S) L5.39.217.77:88987．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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1 X5 D- }6 h* I小貼士：
% Q! w% Z, ~$ t( A做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。