[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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$ s. D5 Z& ~* z+ U, _材料：
) \/ o! V: _1 T* `' A8 b5.39.217.77:8898條狀豆腐2條，麻油2湯匙。
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材料Ａ：公仔箱論壇! z0 P9 u, f4 Q+ X' B
姜絲10克，蒜片2瓣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f5 r% _0 i; ]) f: H/ o! e# N

& r" R3 ]& y& C' U/ L5 Itvb now,tvbnow,bttvb材料Ｂ：
- R3 m4 k) a0 a3 V% O5 E紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。
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" P8 R% M' ]7 O3 c2 F7 Y  a, h/ ^8 ~, Y材料Ｃ：公仔箱論壇/ k. |6 u8 J3 C; u
水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。5.39.217.77:8898% m, F6 L. D. n( V7 ]" W; e
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做法：4 i8 n4 O: z* @, R1 P  E5 W
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。& C# X, J$ V3 I! j
2.然后加入材料Ｂ。tvb now,tvbnow,bttvb& E9 m& T4 R: J" p9 }
3.充分拌炒所有材料。
+ w4 c) H; ^6 s- ?5.39.217.77:88984.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。! z. v: e2 M; x& P5 J4 y) B
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ H. Y5 n1 {' ]% ]; |# A
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小貼士：
9 ^( ?$ a  v- b0 q$ `: L1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。
, u; l3 U- Q- x1 i! b- Q. |5.39.217.77:88982.也可選用瓦煲代替迷你鍋。