[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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) m4 V" A: ]' \2 _. ?; h% I5 W材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S6 P7 N- ~/ |+ K
條狀豆腐2條，麻油2湯匙。) M- ?+ m+ \& E0 ?" F; K
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材料Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb9 i7 _  ]& \9 w( C# Z5 R$ W
姜絲10克，蒜片2瓣。5.39.217.77:8898/ M) z$ i  A$ i$ a

1 M, v% }$ l4 N& K$ x, p" P9 l0 S材料Ｂ：
0 a. r2 n7 E- n0 j/ L2 otvb now,tvbnow,bttvb紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。$ ^, j  }8 O3 H2 D6 e

+ U$ [$ ^; V4 d& L材料Ｃ：5.39.217.77:8898! ?+ A# c) z% `1 t) V
水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。
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做法：
1 X/ F2 ]2 a" l5.39.217.77:88981.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。/ i1 ?; X' v7 P' Q7 h# f6 V, Y* X
2.然后加入材料Ｂ。- m" t( A* X# Y4 _$ e. D- @
3.充分拌炒所有材料。公仔箱論壇# G- \$ c0 V& ^7 K2 t7 v8 c
4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。公仔箱論壇# v2 W( |2 B0 u. F! a$ ?
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。: O8 O4 V3 h2 k; Q* s
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) Q2 X# g6 b& B- Z  L# v% p公仔箱論壇小貼士：; |7 ]5 O9 A$ v+ k7 y, w8 j$ \
1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。
$ ?0 d! H% E- d3 f+ ^7 [- y) [$ k2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。