[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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材料：
" i. I; p' F2 d6 i. p5.39.217.77:8898條狀豆腐2條，麻油2湯匙。
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材料Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb; K8 H. ?# |4 s0 o6 S" f
姜絲10克，蒜片2瓣。5.39.217.77:88987 K, ^) K$ \9 @$ Z# N* V

" J! n4 Y" e! {  ~2 s- q) n! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ｂ：tvb now,tvbnow,bttvb/ T2 o) Q" H) t* J9 A) x" a
紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J& V$ O$ w7 _( R0 E0 T
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材料Ｃ：公仔箱論壇' L  }+ n2 o9 U8 Q% J: p% O! r  A5 v
水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。5.39.217.77:88989 I, z7 Q' h/ {3 t

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: P3 H' ~1 G; L. z( h: Y& j: gtvb now,tvbnow,bttvb做法：/ H' J0 e; `; U# m9 P
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。
2 v) \, i! f& ]; p: Q9 n: R- W: Atvb now,tvbnow,bttvb2.然后加入材料Ｂ。tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ O5 m- y& o: r1 ~
3.充分拌炒所有材料。
, z9 O$ Y. x+ j$ s+ p' C: w. I4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。
% D  L% s% \, s# }! m% E5.39.217.77:88985.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e/ t! d8 {/ N1 d  ^
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小貼士：! F# z' [$ n) m! V8 U0 D& i
1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。; ], G0 v7 t9 u5 G4 Y: ]" Y
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。