[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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材料：
; T2 w; X; L! A4 b" G公仔箱論壇條狀豆腐2條，麻油2湯匙。
% t2 {1 D- m3 O  v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h5 J7 W4 \  B& F3 \5 V% V
材料Ａ：
3 U/ t' _2 V3 `2 K公仔箱論壇姜絲10克，蒜片2瓣。5.39.217.77:8898! E- \9 U3 Q5 D5 E2 `% n! k
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材料Ｂ：
; ~. [, R/ h; H0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。
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6 t, O1 m3 B8 @2 D7 e5.39.217.77:8898材料Ｃ：公仔箱論壇# S! B% z: C% A" M9 v$ J
水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。
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; c: R5 w" f8 M' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：% Q/ C* C# E9 D2 M
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。
5 q- ^# M& r% g$ T) y公仔箱論壇2.然后加入材料Ｂ。
! @$ Q, V+ ~+ D' ~公仔箱論壇3.充分拌炒所有材料。公仔箱論壇1 J- r' i2 O0 C2 K5 m
4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。
2 z! Y) ?( w5 I- p' P) U5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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小貼士：
2 z" u4 ^7 h! c1 u/ b公仔箱論壇1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。公仔箱論壇5 h* L- M  Z' E4 E1 _; z4 @
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。