[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。5.39.217.77:8898, N7 y% o' S% `" U4 l
器具：剪刀1個，掏子1個。" c. Q% ~& S  n, K2 C& P
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做法：9 R( @. z8 Z) v2 {  m2 Q1 W
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
: O+ \$ j) q9 W: H, `8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
% `7 z* Q3 ^1 h! X8 A5.39.217.77:88983.刷洗蟹背。3 p" R! ~- d- r8 y+ L  v4 _
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q: C. u- x6 K
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！公仔箱論壇6 |; J7 T9 N& b

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小貼士：
$ U3 E$ ~$ }# _, Vtvb now,tvbnow,bttvb1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。公仔箱論壇" N" V( J$ J) Z2 G9 J% }6 S
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。