[中式食譜] 清蒸大閘蟹

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0 U+ ]2 I5 o  G7 i材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
) S( C6 X  Q) h  x公仔箱論壇器具：剪刀1個，掏子1個。
! C/ J9 S  r+ C: R  a* ]8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 q# N9 n( r" o1 s0 G0 r

" G" I/ o2 P% N; Z5 h. t7 c做法：公仔箱論壇; W0 f1 g8 `$ B; p% j4 n9 U- x
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
* M  Q4 ~, S  M# o- D! }' \2 ^2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
  Z2 _+ ]  u8 j0 r8 F  i5 Z1 P3.刷洗蟹背。
; P5 o6 `- r# q4 a0 ?1 b0 t( J( l3 s5.39.217.77:88984.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
" x2 e3 H0 f' C6 Y7 b7 m5.39.217.77:88985.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
9 x% f3 d5 `) J- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 b4 W1 f3 q. F) `公仔箱論壇小貼士：3 s& D- l  @8 \( e& Z% T: R
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
/ f/ N4 \. U9 ]0 f  z2 g( E2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。