[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

- V3 e8 V: R. l7 U5 F# B7 E9 Z" [* n) F0 Z# L& o
材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。tvb now,tvbnow,bttvb1 x! |1 T3 i8 v( o/ o
器具：剪刀1個，掏子1個。公仔箱論壇3 a0 L/ X. |' W+ Y; J; F8 a4 u9 y5 V
公仔箱論壇4 G# \9 R  D# {6 D" Q5 I

# F/ B& m5 r9 b$ k0 @  E7 h5.39.217.77:8898做法：' T- r5 }( q. \9 H1 U
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。' x4 A( z2 {1 g: m9 ?( Z% b
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。5.39.217.77:8898# T, f& R, O; O2 N2 X8 Q6 y
3.刷洗蟹背。
; J1 V5 t& V0 [' R5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) [" Z0 ?. `+ e; H2 \, G( Z; s1 {
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
' b  P: S, [, a; ]
( O# C. R: O' E9 @- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S& D7 e- ]& h. \7 P) w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* m4 V3 g9 H( _( ]

( M7 X! u/ Q/ g+ o' m公仔箱論壇4 o% h+ u, W: }  U+ B$ h0 y) T; y
% s1 r3 t& ?  A, z0 F$ d3 E. z
小貼士：
( S9 {" c8 C3 V0 Z6 p0 @公仔箱論壇1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。) I  v! D2 l; J* F% A
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。