[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

" V2 Z! V4 q% D" s. j' d

* @  C( h7 O) P2 r# b5.39.217.77:8898材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。9 V9 n' Y! e5 h4 F
器具：剪刀1個，掏子1個。公仔箱論壇5 [* t, C6 d% b6 D! \5 H( c

( |: m  |& D  ?5 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 V& |' H' M3 j( R+ k: Y" a
做法：
  u: n, k. d6 \8 g5.39.217.77:88981.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p% \. e3 H* a
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。5.39.217.77:88983 |" l0 x( U& b
3.刷洗蟹背。
. |' `) V" P0 V- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。% X7 @( A" Q( f3 ~" z  W" v# U
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
2 `1 M2 X8 s2 W6 |tvb now,tvbnow,bttvb
; q5 b7 ]* G# N0 Y$ S' U! p# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- `' J/ _- m; I- J

6 M0 V% E6 f' q7 K6 C
% b- b$ T7 \' S: q# P公仔箱論壇* ^: L/ o  M, }  J% N
5 J- `* f; ]+ [( j  J3 e
小貼士：
+ E) C6 V5 w- T( [: E5.39.217.77:88981.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
: [8 R. t: @7 d2 P公仔箱論壇2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。