[中式食譜] 鹵水菜園雞

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材料Ａ：
5 Z2 v+ C' \5 N0 F菜園雞1只。
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/ a' F; v+ T' V, m8 i9 N" O; s4 p; ~tvb now,tvbnow,bttvb材料Ｂ：
3 V& o) s9 h- Y0 I清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
* _7 _6 e9 b+ i4 Q* U小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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4 g$ C/ H( f3 F! u& p" W! _做法：5.39.217.77:8898- N' Q9 k5 h% M" c7 P/ C
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
% ?' R- @0 ^! P( o2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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小貼士：
0 C9 @& t5 X6 N4 _* A* ntvb now,tvbnow,bttvb1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。