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$ J# G L a7 etvb now,tvbnow,bttvb材料Ａ：
Z6 ~) p" s& }tvb now,tvbnow,bttvb雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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. f# c% `9 e, C& J7 X# [材料Ｂ：
% o7 w% E, g) |7 @, u; l- A% i; K) [豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。5.39.217.77:88986 H: t( c/ L, q" ]
' h' q; ~* t7 a# ?公仔箱論壇材料Ｃ：
7 k) M4 K- \5 E" T+ h. S+ l( Stvb now,tvbnow,bttvb干蔥4粒，蔥粒4粒。
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8 j9 p6 a6 R+ h' x& M' F調味料：
" o" _ \& P% ?8 I0 C! n味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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$ u" h2 T2 p$ k7 E$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:88982 I& j8 ]" `8 _
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
( A' W* S2 P9 p+ W) ]- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
* r4 d v3 P* e7 Y5 q! B; j1 S& ~6 B公仔箱論壇3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。. D: b4 m# ^) o
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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小貼士：
& y8 L% K& t. R) Y$ O: ^( O2 y6 e3 ~' p公仔箱論壇1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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